Pączki z ciasta parzonego z kremem malinowym

Aby przygotować ciasto parzone z kremem malinowym, najpierw przygotuj ciasto parzone. Pokrój masło w drobną kostkę i doprowadź do wrzenia razem z wodą i solą. Zmniejszyć ogień i szybko wmieszać mąkę drewnianą łyżką. Kontynuować mieszanie, aż ciasto parzone będzie oddzielać się od dna naczynia. Odstawić mieszaninę na bok i pozostawić do ostygnięcia.

Rozgrzej piekarnik do 190°C.

Umyj maliny.

Delikatnie wbijaj po jednym jajku do ostudzonej w międzyczasie masy parzonej, aż uzyskasz gładkie ciasto.

Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Używając rękawa cukierniczego z szeroką dyszą w kształcie gwiazdy, nałóż ciasto parzone na blachę, aby uzyskać typowy kształt pączka. Piec ciasto parzone w zamkniętym piekarniku (nie otwierać w trakcie pieczenia!) przez około 20-25 minut, aż ciasto parzone nabierze ładnego koloru.

Jeśli chcesz, możesz umieścić na blasze do pieczenia małą żaroodporną miskę z wodą, ponieważ para sprawi, że pączki będą bardziej puszyste.

Ubij śmietanę, a tuż przed jej zastygnięciem dodaj cukier puder i miąższ z ziaren wanilii. Przekrój pączki na pół i rozprowadź na nich bitą śmietanę za pomocą rękawa cukierniczego. Na bitej śmietanie ułożyć maliny i ostrożnie nałożyć pokrywkę na pączki.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Brandteigkrapferln świetnie smakuje również z innymi rodzajami owoców (np. jagodami, truskawkami, jeżynami itp.).

Powiązane Przepisy

Ciasto parzone z porzeczkamiAby przygotować ciasto parzone z porzeczkami, najpierw zagotuj masło z wodą i solą. Zmniejszyć ogień i... Ciasto BountyAby przygotować ciasto bounty, rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść tortownicę. Aby przygotować ciasto... Torta di RaffaelloAby przygotować Torta di Raffaello, najpierw przygotuj spód ciasta. Aby przygotować spód, ubij jajka z... Chleb dyniowo-szałwiowyAby przygotować chleb dyniowo-szałwiowy, należy wydrążyć i obrać dynię, a następnie pokroić ją w... Mauseckerl po cioci MitziDla Mauseckerl, szybko przygotuj kruche ciasto z powyższych składników. Przykryć folią i odstawić do... Trifle z bitą śmietaną matcha i kasztanamiAby przygotować trifle z bitą śmietaną matcha i kasztanami, wymieszaj w misce śmietanę maroni i puree z... Ciasto ze śliwkami amarettoNatłuścić blachę do pieczenia (ok. 35 x 40 cm) na ciasto ze śliwkami amaretto. Śliwki opłukać... Ciasto adwentoweW przypadku ciasta adwentowego umieść spód ze speculoos lub herbatnikami w torebce do zamrażania... After Eight MacaronsAby przygotować makaroniki After Eight, najpierw drobno zmielić migdały z cukrem pudrem, przecedzić przez... Pracownicy koleiUmieść wszystkie składniki na kruche ciasto w misce i wymieszaj hakiem do ciasta lub wymieszaj ręcznie na... Ciasto bananoweAby przygotować ciasto bananowe, najpierw przygotuj bazę. Oddziel jajka i ubij żółtka z cukrem na pianę... Plasterki orzechów winogronowychNajpierw przygotuj ciasto na plasterki orzechów winogronowych. Ubić białka z cukrem na sztywną pianę... Indyk z gwiazdkami seleraAby przygotować indyka z gwiazdkami selera, najpierw pokrój seler w plastry o grubości centymetra... Ciasto z kremem z białej czekolady i truskawkamiPokrój kruche ciasto na trzy okręgi o średnicy 15 cm, umieść w formie, nakłuj spód kilka razy widelcem... Kolejarze na Styryjskiej DrodzeW przypadku styryjskiego railwaymen wszystkie składniki należy dobrze wymieszać lub zagnieść w robocie... Pot PieAby przygotować ciasto, wymieszaj jajko z cukrem waniliowym i solą. Szybko zagnieść z mąką, masłem i...