Aby przygotować pastę z dyni, wydrąż i obierz dynię, a następnie pokrój ją w drobną kostkę. Czosnek obrać i przepołowić.
Umieścić oba składniki w naczyniu do pieczenia, doprawić solą wędzoną, rozmarynem, solą i pieprzem i wymieszać z oliwą z oliwek (około 5 łyżek, całość powinna być wilgotna).
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C na około 30 minut, mieszając w międzyczasie. Pokrój cebulę w kostkę i zetrzyj pestki dyni, posiekaj natkę pietruszki i zetrzyj na puree w robocie kuchennym z twarogiem i 2/3 w pełni upieczonej dyni, w tym wszystkie ząbki czosnku i ocet jabłkowy.
Pozostały miąższ dyni rozgnieść widelcem i wmieszać do masy (nie przecierać, aby kawałki miąższu dyni pozostały widoczne).
W razie potrzeby doprawić pastę z dyni.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Pasta z dyni dobrze komponuje się z obfitym, świeżym brązowym chlebem, a także z tostami lub bagietką.
Powiązane Przepisy
Zupa krem z dyni z białym burakiem, makaronem z cukinii i krewetkamiAby przygotować zupę krem z dyni z białym sztormem, makaronem z cukinii i krewetkami, najpierw wydrąż i...
Dynia w stylu afrykańskimW przypadku dyni w stylu afrykańskim, odetnij pokrywkę z dyni ostrym, dużym nożem kuchennym. Usuń pestki...
Pasta chrzanowaAby przygotować pastę chrzanową, najpierw pokrój rzodkiewki w cienkie słupki. Cebulę obrać i pokroić w...
Zupa z dyni i ziemniakówObierz i wydrąż dynię (pestki odłóż na bok) i pokrój na kawałki. Ziemniaki obrać i pokroić w...
Zupa krem z dyni z paluszkami z ciasta francuskiegoAby przygotować zupę krem z dyni, obierz dynię i cebulę, a następnie pokrój je w drobną kostkę. W...
Klin z dyniAby przygotować kawałki dyni, najpierw drobno posiekaj papryczkę chili (jeśli nie chcesz, aby kawałki...
Dyniowe cordon bleu z panierką z pestek dyniAby przygotować cordon bleu z dyni w panierce z pestek dyni, należy najpierw obrać pozbawioną pestek...
Zupa krem z dyniObierz dynię i pokrój ok. 50 g miąższu dyni w cienkie paski o długości 5-6 cm i odłóż je na bok...
Pasta dyniowaPrzekrój dynię na pół i piecz ze skórką przez 30-45 minut w piekarniku. Następnie wydrąż ją i...
Sernik dyniowyObierz dynię, usuń pestki i pokrój na małe kawałki. Powinno pozostać około 400 g miąższu dyni...
Chutney z dyniAby przygotować chutney z dyni, obrać i umyć dynię, usunąć pestki i włókna, wyskrobać miąższ...
Dyniowy Cordon BleuAby przygotować cordon bleu z dyni, należy najpierw obrać pozbawioną pestek część dyni i pokroić w...
Zupa dyniowo-kokosowaAby przygotować zupę dyniowo-kokosową, obierz dynię (chyba że używasz dyni Hokaido – możesz ją...
Alpejskie pierogi maślane z pastą ziołowąAby przygotować pierogi z masłem alpejskim, podziel jajka na żółtka i białka. Ubić białka z odrobiną...
Dyniowa zupa curry ze smażonymi krewetkamiAby przygotować zupę curry z dyni, obierz szalotki i pokrój je w cienkie paski. Smażyć na oliwie z oliwek...
Sałatka z dyni pepperoni z dressingiem balsamicznym z syropu klonowego i chrupiącym sezamemAby przygotować sałatkę z dyni i pepperoni z dressingiem balsamicznym z syropu klonowego i chrupiącym...