Pasteis de nata

Aby przygotować pasztet de nata, rozgrzej piekarnik do 220°C. Wysmarować masłem formę do muffinów i oprószyć mąką. Rozwałkować ciasto francuskie na posypanej mąką powierzchni roboczej i wyciąć 12 kółek wielkości foremek na muffinki, a następnie wcisnąć je do foremek.

Wymieszać mąkę kukurydzianą z odrobiną mleka do uzyskania gładkiej konsystencji. Pozostałe mleko zagotować z bitą śmietaną, cukrem, solą i miąższem wanilii oraz laską wanilii i gotować przez około 1 minutę, mieszając. Wmieszać mąkę kukurydzianą.

Pozostawić na chwilę do ostygnięcia. Wyjąć laskę wanilii i wmieszać żółtka. Wlać krem do foremek z ciasta francuskiego i piec przez około 15 minut na środkowej półce.

Krótko przyrumienić pasztet pod grillem. Powinien wyglądać trochę jak „crème caramel”. Pozostawić pasztet do ostygnięcia na 5-10 minut, a następnie wyjąć z blaszki i pozostawić do ostygnięcia.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Jeśli chcesz, możesz posypać pasztet odrobiną cukru cynamonowego przed podaniem. Jeśli chcesz wykorzystać resztki białek jaj, możesz skorzystać z mojego przepisu "Eierlikörgugelhupf".

Powiązane Przepisy

Babeczki Amarena Vanilla Upside Down CupcakesAby przygotować waniliowe babeczki Amarena do góry nogami, rozgrzej piekarnik do 180°C i wysmaruj... AllerheiligenstriezelRozpuść drożdże w letnim mleku i wymieszaj z mąką i 1 łyżką cukru, aby uzyskać parę. W tym celu... Budyń waniliowy babciAby przygotować krem, najpierw przygotuj składniki i rozłóż naczynia deserowe. Umieść żółtka w... Chleb amarantusowyW przypadku chleba amarantusowego wyjmij drożdże z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową... Pączki z ciasta parzonego z kremem malinowymAby przygotować ciasto parzone z kremem malinowym, najpierw przygotuj ciasto parzone. Pokrój masło w... Sultana GugelhupfAby przygotować ciasto z sułtankami, namocz sułtanki w gorącej wodzie przez 1/2 godziny. Wsyp mąkę do... Ciasto mus z dyni i mango z „ZottoladeUbij masło z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawać jajka, a następnie wlać rozpuszczoną polewę... Ciasto z musem czekoladowym TropicAby przygotować mus czekoladowy Tropic, najpierw przygotuj czekoladową bazę. Utrzyj masło z cukrem pudrem... Muffinki z Ciasteczkowym PotworemW przypadku muffinek Cookie Monster najpierw uformuj oczy z masy marcepanowej i cukru pudru. W tym celu... Ciasto After EightAby przygotować ciasto After Eight, wyłóż formę do bochenka Kronenöl Spezial o delikatnym smaku masła i... Chleb dyniowo-szałwiowyAby przygotować chleb dyniowo-szałwiowy, należy wydrążyć i obrać dynię, a następnie pokroić ją w... Chrupiący chleb z orzechami laskowymi EinkornUgotuj einkorn w dużej ilości osolonej wody do miękkości, odcedź i odstaw na bok. Grubo posiekać orzechy... PavlovaNajpierw oddziel ciepłe jajka. Upewnij się, że miska do mieszania i mieszadła są bardzo czyste i... Pot PieAby przygotować ciasto, wymieszaj jajko z cukrem waniliowym i solą. Szybko zagnieść z mąką, masłem i... Osiem skarbówW przypadku Ośmiu Skarbów, pokrój mięso w cienkie paski i zamarynuj solą, pieprzem, odrobiną soku z... Różowa cielęcina gotowana z kapustą szpiczastą, orzechami włoskimi i tymiankowymi kluseczkami z kaszy mannyAby przygotować różową cielęcinę z kapustą szpiczastą, orzechami włoskimi i tymiankiem, najpierw...