Pastel (brazylijskie sajgonki)

Najpierw przygotuj ciasto na pastel: Wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać gładkie ciasto. Uformować kulę, owinąć folią spożywczą i odstawić w chłodne miejsce na 1 godzinę.

Aby przygotować nadzienie, drobno posiekaj cebulę i czosnek. Rozgrzać olej na patelni i podsmażyć cebulę na złoty kolor. Dodać trochę koncentratu pomidorowego i dobrze wymieszać. Dodać czosnek i mielone mięso i podsmażyć. Doprawić solą i pieprzem i odstawić mieszaninę do ostygnięcia. Pokroić ser w kostkę.

Uformować ciasto w wałek i odciąć kawałki nożem. Rozwałkować kawałki ciasta w okręgi na posypanej mąką powierzchni roboczej. Umieść łyżkę nadzienia na środku kółka i połóż kostkę sera na wierzchu. Posmarować brzeg ciasta odrobiną wody. Złożyć ciasto nad nadzieniem i lekko docisnąć brzeg widelcem.

Rozgrzać dużą ilość oleju w dużym rondlu i piec paszteciki na złoty kolor. Odsączyć na papierze kuchennym.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Pastel można również wypełnić mieszanką mięsa kraba, warzywami, serem lub resztkami mięsa. Dodaj odrobinę cachaça (brandy z trzciny cukrowej) do ciasta na pastel.

Powiązane Przepisy

Zupa krem z dyni z białym burakiem, makaronem z cukinii i krewetkamiAby przygotować zupę krem z dyni z białym sztormem, makaronem z cukinii i krewetkami, najpierw wydrąż i... Ciasto adwentoweW przypadku ciasta adwentowego umieść spód ze speculoos lub herbatnikami w torebce do zamrażania... AjvarUmyj paprykę, przekrój ją na pół, usuń nasiona, skórkę i szypułkę. Umyj melanzani, usuń szypułkę... Pot PieAby przygotować ciasto, wymieszaj jajko z cukrem waniliowym i solą. Szybko zagnieść z mąką, masłem i... Gulasz z wiosennymi warzywami i pesto z dzikiego czosnkuAby przygotować pesto, posiekaj czosnek niedźwiedzi (a jeśli czosnek niedźwiedzi jest zbyt ostry, dodaj... Ciasto parzone z porzeczkamiAby przygotować ciasto parzone z porzeczkami, najpierw zagotuj masło z wodą i solą. Zmniejszyć ogień i... Ciasto BountyAby przygotować ciasto bounty, rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść tortownicę. Aby przygotować ciasto... Tortellini z nadzieniem szpinakowo-serowym i masłem szałwiowymAby przygotować ciasto, zagnieść pszenicę durum i jajka w robocie kuchennym z przystawką do zagniatania... Agnolotti ParmigianaAby przygotować Agnolotti Parmigiana, najpierw przygotuj ciasto, mieszając mąkę z 3 jajkami, łyżeczką... Bochenek kukurydziano-maroniowyW przypadku bochenka einkorn-maroni spęcznij płatki zbożowe w gorącej wodzie. Kasztany rozgnieść... PatzerlgugelhupfNajpierw przygotuj ciasto na Patzerlgugelhupf. W misce wymieszać drożdże z ciepłym mlekiem i cukrem... Pączki z ciasta parzonego z kremem malinowymAby przygotować ciasto parzone z kremem malinowym, najpierw przygotuj ciasto parzone. Pokrój masło w... Ananasowa patelnia warzywna z kurczakiemAby przygotować ananasową patelnię warzywną z kurczakiem, najpierw rozmroź letnie warzywa. Obierz i... Tortellini z dyniąWymieszać semolinę i mąkę, dodać jajka (z wyjątkiem białka) jedno po drugim i uformować ciasto na... Chalamade (Csalamádé)Cebulę pokroić w krążki, a czosnek w plasterki. Najpierw podsmażyć cebulę na rozgrzanym tłuszczu, a... Ciasto z kremem z białej czekolady i truskawkamiPokrój kruche ciasto na trzy okręgi o średnicy 15 cm, umieść w formie, nakłuj spód kilka razy widelcem...