Penne al Forno

Aby przygotować Penne al Forno, najpierw obierz i pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek.

Opróżnić puszki z pomidorami i doprowadzić do wrzenia. Kontynuować gotowanie na małym ogniu przez około 5 minut.

Wlać czerwone wino i dodać do sosu połowę bazylii. Doprawić solą i pieprzem i delikatnie gotować na wolnym ogniu przez kolejne 2 godziny, od czasu do czasu mieszając. Na koniec chcesz uzyskać bardzo intensywnie zredukowany, bardzo owocowy sos pomidorowy.

W międzyczasie ugotuj penne do połowy, tj. odcedź je po połowie wskazanego czasu gotowania, bardzo dobrze odsącz i wymieszaj z odrobiną oliwy z oliwek, aby się nie sklejało.

Rozgrzać piekarnik do 170°C.

Wysmarować naczynie żaroodporne odrobiną masła lub oliwy z oliwek i ułożyć w nim na przemian penne, sos, plastry sera, starty ser i paski bazylii. Wykończyć sosem i pokrojonym lub startym serem.

Penne al Forno posmarować kilkoma kroplami oliwy lub ewentualnie płatkami masła i piec w piekarniku przez 25-30 minut, aby utworzyła się złocista skórka.

Wyjąć z piekarnika, posypać pozostałą bazylią i podawać na gorąco.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Kolorowa sałatka liściasta dobrze komponuje się z penne al forno.

Powiązane Przepisy

Penne all’arrabbiataAby przygotować Penne all Arrabbiata, zagotuj dużą ilość osolonej wody, dodaj penne i gotuj, aż będzie... Penne z pikantnym pesto pietruszkowymNatkę pietruszki opłukać, osuszyć i oderwać liście. Następnie posiekaj je grubo i umieść w wysokim... Penne z sosem z wódkiAby przygotować sos do wódki, przepołowić chili i paprykę, usunąć nasiona, pokroić chili w bardzo... Penne z orzeszkami pinii, szynką parmeńską i sałatką z rukoliAby przygotować penne z orzeszkami piniowymi, szynką parmeńską i rukolą, upraż orzeszki piniowe na... Medaliony z indyka au gratin na risotto z groszkiem i grzybamiAby przygotować medaliony z indyka au gratin na risotto z groszkiem i grzybami, pokrój pierś indyka na... Penne z kapustą włoską i boczkiemAby przygotować penne z kapustą włoską i boczkiem, najpierw przygotuj kapustę włoską: Kapustę włoską... Specjalność makaronowa: BologneseRozgrzać oliwę z oliwek w szerokim rondlu. Smażyć mielone mięso porcjami, aż będzie gorące. W... Penne z indykiem i cukiniąAby przygotować penne z indykiem i cukinią, pokrój indyka i cukinię na małe kawałki. Pomidory przekroić... Penne NovelliCzosnek pokroić w cienkie plasterki i lekko podsmażyć na odrobinie oliwy z oliwek. Wlać sos pomidorowy... Tortille wypełnione ognistym mięsem mielonymAby przygotować tortille z ognistym mięsem mielonym, podgrzej oliwę z oliwek w rondlu i duś w niej cebulę... Lody z ciemną czekoladąUmieścić mleko i śmietankę w dużym rondlu i delikatnie podgrzewać, mieszając od czasu do czasu, aż... Zupa krem z dyni z paluszkami z ciasta francuskiegoAby przygotować zupę krem z dyni, obierz dynię i cebulę, a następnie pokrój je w drobną kostkę. W... Sernik dyniowyObierz dynię, usuń pestki i pokrój na małe kawałki. Powinno pozostać około 400 g miąższu dyni... Penne z pomidorkami koktajlowymiAby przygotować penne z pomidorkami koktajlowymi, ugotuj makaron w osolonej wodzie, aż będzie al dente... Indyk z karmelizowanymi śliwkamiAby przygotować indyka z karmelizowanymi śliwkami, najpierw rozgrzej piekarnik do 180°C. W międzyczasie... Pieczone myszyAby upiec myszy, najpierw podgrzej około jednej trzeciej mleka do letniej temperatury, ale nie za dużo, i...