Penne all’arrabbiata

Boczek pokroić w drobną kostkę. Usunąć szypułkę z pomidorów i naciąć skórkę na krzyż. Pomidory krótko zblanszować (sparzyć), opłukać i obrać ze skórki. Teraz pokrój je na ćwiartki, usuń pestki, pokrój miąższ w kostkę i przecedź przez sito.

Ugotować makaron al dente w wystarczającej ilości wrzącej, osolonej wody zgodnie z instrukcją.

Czosnek i cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Przekrój papryczki chilli na pół, usuń szypułki i nasiona, a miąższ pokrój w kostkę.

Rozgrzać olej i podsmażyć na nim boczek. Dodać czosnek i cebulę pokrojone w kostkę i podsmażyć. Dodaj pomidory i chili i lekko podsmaż sos. Doprawić solą i pieprzem.

Odcedzić makaron i dodać do sosu z chili i pomidorami. Natkę pietruszki opłukać, osuszyć, posiekać i wymieszać. Ser podawać oddzielnie.

Nasza rada: Użyj boczku o wyrazistym smaku – dzięki temu danie nabierze wyjątkowego charakteru!

Powiązane Przepisy

Penne ArrabiataW przypadku Penne Arrabiata posiekaj cebulę, czosnek i boczek. Przekrój papryczkę chili na pół, usuń... Penne z pomidorkami koktajlowymiAby przygotować penne z pomidorkami koktajlowymi, ugotuj makaron w osolonej wodzie, aż będzie al dente... Sałatka z cukinii z roztopionymi pomidoramiAby przygotować sałatkę z penne i cukinii z roztopionymi pomidorami, obrać imbir i czosnek i bardzo drobno... Dynia w stylu afrykańskimW przypadku dyni w stylu afrykańskim, odetnij pokrywkę z dyni ostrym, dużym nożem kuchennym. Usuń pestki... Penne rigate z sosem śmietanowo-serowymPrzygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Boczek pokroić w paski, mozzarellę w drobną kostkę... Penne all Arrabbiata (Włochy)Aby przygotować Penne all Arrabbiata, najpierw pokrój boczek i cebulę w kostkę oraz drobno posiekaj chili... AjvarUmyj paprykę, przekrój ją na pół, usuń nasiona, skórkę i szypułkę. Umyj melanzani, usuń szypułkę... Ananasowe chili (Kostaryka)Aby przygotować ananasowe chili, pokrój mięso w kostkę o wymiarach ok. 2 x 2 cm. Przepłukać fasolę... Zupa krem z dyni z białym burakiem, makaronem z cukinii i krewetkamiAby przygotować zupę krem z dyni z białym sztormem, makaronem z cukinii i krewetkami, najpierw wydrąż i... Garnek z fasolą a la BernhardAby przygotować zapiekankę z fasoli, namocz fasolę na noc i gotuj w wodzie (nie osolonej) przez około 45... Chutney z dyniAby przygotować chutney z dyni, obrać i umyć dynię, usunąć pestki i włókna, wyskrobać miąższ... Penne z sosem z wódkiAby przygotować sos do wódki, przepołowić chili i paprykę, usunąć nasiona, pokroić chili w bardzo... Penne z kapustą włoską i boczkiemAby przygotować penne z kapustą włoską i boczkiem, najpierw przygotuj kapustę włoską: Kapustę włoską... Ryż Einkorn z burakamiAby przygotować ryż einkorn z burakami, najpierw obierz buraki (najlepiej w jednorazowych rękawiczkach) i... Sałatka z fasoli z pomidoramiAby przygotować sałatkę z fasoli i pomidorów, wyjąć fasolę ze strąka i krótko blanszować w osolonej... Makaron z mlekiem kokosowym, groszkiem, groszkiem śnieżnym i szpinakiemAby przygotować makaron z mlekiem kokosowym, groszkiem, groszkiem śnieżnym i szpinakiem, obrać i pokroić...