Roztop masło w rondlu, dodaj drobno posiekaną cebulę, sól i pieprz i gotuj przez około 15-20 minut na małym ogniu. Gdy płyn odparuje, dodawać po trochu wody. Zdjąć z ognia i pozostawić do lekkiego ostygnięcia. Ugotuj penne al dente. Teraz wymieszać cebulę, żółtka, starty parmezan i natkę pietruszki, a następnie dodać gorące penne i wymieszać. Ułożyć na ogrzanych talerzach i posypać świeżo zmielonym pieprzem, posiekaną natką pietruszki i odrobiną świeżo startego parmezanu.
Penne z młodą cebulką
Ocena: 3.66 / 5.00 (95)
Całkowity czas: 45 minuty