Penne z ragout z kurczaka i cukinii

Aby przygotować penne z kurczakiem i ragout z cukinii, zagotuj dużą ilość osolonej wody w dużym rondlu i ugotuj penne al dente (twarde) zgodnie z instrukcją. Odcedź i odsącz.

W międzyczasie pokroić pierś kurczaka i cukinię w kostkę. Rozgrzać olej roślinny i bardzo krótko podsmażyć cukinię i kurczaka. Szybko zalać maderą, doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać rosół.

Ponownie doprowadzić do wrzenia, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, a następnie dodać śmietanę crème fine. Zredukować do kremowej konsystencji.

Teraz dodać ugotowany makaron, wymieszać i w razie potrzeby dodać więcej zupy lub crème fraîche.

Ponownie doprawić, ułożyć penne z ragout z kurczaka i cukinii w miskach lub głębokich talerzach i podawać.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Podawać penne z ragout z kurczaka i cukinii ze świeżą sałatką.

Powiązane Przepisy

Penne z pesto z melisy i filetem z piersi kurczakaAby przygotować penne z pesto z melisy i filetem z piersi kurczaka, najpierw rozgrzej piekarnik do... Zupa krem z dyni z białym burakiem, makaronem z cukinii i krewetkamiAby przygotować zupę krem z dyni z białym sztormem, makaronem z cukinii i krewetkami, najpierw wydrąż i... Kurczak po toskańskuW przypadku kurczaka toskańskiego oczyść części kurczaka, wmasuj sól morską i grubo starty pieprz w... Penne all’arrabbiataAby przygotować Penne all Arrabbiata, zagotuj dużą ilość osolonej wody, dodaj penne i gotuj, aż będzie... Makaron z ziołowym ragout grzybowymW przypadku makaronu z ragout z grzybów ziołowych ugotuj makaron al dente. Oczyścić grzyby ziołowe i... Penne z indykiem i cukiniąAby przygotować penne z indykiem i cukinią, pokrój indyka i cukinię na małe kawałki. Pomidory przekroić... Konserwowany kurczak z borowikamiW przypadku polędwicy konserwowej z borowikami umyć polędwicę, osuszyć, odciąć piersi i podudzia... Penne al FornoAby przygotować Penne al Forno, najpierw obierz i pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek... Rosół babciW przypadku zupy z kurczaka babci najpierw umyj warzywa i zioła do zupy, wyrzuć zioła i osusz na papierze... Ananasowa patelnia warzywna z kurczakiemAby przygotować ananasową patelnię warzywną z kurczakiem, najpierw rozmroź letnie warzywa. Obierz i... Penne rigate z łososiem i wódkąAby przygotować penne rigate z łososiem i wódką, pokrój pomidory na ćwiartki, usuń pestki i osusz je... Tartaletki makaronowe verdureAby przygotować tarty makaronowe verdure, pokrój dwie cukinie wzdłuż na cienkie paski i usmaż na oliwie z... Penne z pikantnym pesto pietruszkowymNatkę pietruszki opłukać, osuszyć i oderwać liście. Następnie posiekaj je grubo i umieść w wysokim... Penne z orzeszkami pinii, szynką parmeńską i sałatką z rukoliAby przygotować penne z orzeszkami piniowymi, szynką parmeńską i rukolą, upraż orzeszki piniowe na... Sałatka Penna z małymi klopsikami chilliAby przygotować sałatkę z penne, zagotuj dużą ilość osolonej wody. Dodać Barilla Penne Rigate i... Penne z sosem paprykowo-pomidorowymAby przygotować penne z papryką i sosem pomidorowym, ugotuj penne al dente i odcedź. Drobno posiekaj...