Penne ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi

Uprażyć orzechy nerkowca na rozgrzanej patelni bez tłuszczu i odstawić.

Ugotować makaron w dużym garnku z osoloną wodą, aż będzie al dente, a następnie odcedzić.

Pokroić szalotki w cienkie paski i przepołowić pomidorki koktajlowe. Podsmaż oba składniki na odrobinie oliwy z oliwek.

Wlać mleko migdałowe, doprowadzić do wrzenia i doprawić solą i pieprzem. Dusić przez 2-3 minuty na średnim ogniu.

Dodać szpinak i połowę parmezanu, a następnie wymieszać z makaronem. Na wierzchu rozsypać prażone orzechy nerkowca.

Ułożyć na talerzach, posypać pozostałym parmezanem i podawać.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Kilka cienko pokrojonych plasterków prosciutto również pasuje do tego dania.

Powiązane Przepisy

Garnek curry z indykiem i orzechami nerkowcaPokrój mięso z indyka na małe kawałki wielkości kęsa. Doprawić solą, pieprzem i curry w misce i... Indyk z gnocchi shiitake i burakamiAby przygotować gnocchi, ugotuj buraki w osolonej wodzie z kminkiem do miękkości. Wyjąć i obrać... Penne w sosie szynkowo-serowymObierz i drobno posiekaj cebulę. Zetrzeć ser na tarce. Gotować makaron w osolonej wodzie przez około 12... Chrupiący chleb z orzechami laskowymi EinkornUgotuj einkorn w dużej ilości osolonej wody do miękkości, odcedź i odstaw na bok. Grubo posiekać orzechy... BarszczNajpierw włożyć nieobrane buraki do stalowego garnka lub starego rondla (buraki ciemnieją), zalać... Makaron z ziołowym ragout grzybowymW przypadku makaronu z ragout z grzybów ziołowych ugotuj makaron al dente. Oczyścić grzyby ziołowe i... Makaron z sosem serowymUgotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente (twardy). W... Chalamade (Csalamádé)Cebulę pokroić w krążki, a czosnek w plasterki. Najpierw podsmażyć cebulę na rozgrzanym tłuszczu, a... TortilleAby przygotować tortille, wymieszaj wszystkie składniki na kremowe ciasto. Rozsmaruj 1/4 ciasta na patelni... Sałatka makaronowa z tuńczykiem i oliwkamiAby przygotować sałatkę makaronową z tuńczykiem i oliwkami, dobrze odsączyć tuńczyka w durszlaku i... Penne z orzeszkami pinii, szynką parmeńską i sałatką z rukoliAby przygotować penne z orzeszkami piniowymi, szynką parmeńską i rukolą, upraż orzeszki piniowe na... Pierś z indyka z sosem paprykowo-cebulowymAby przygotować pierś z indyka z sosem paprykowo-cebulowym, najpierw obsmaż pierś z indyka na niewielkiej... Tortille ChiorizoAby przygotować tortille Chiorizo, najpierw umyj pomidory i pokrój je w dużą kostkę. Obierz cebulę i... Fasolka szparagowa po greckuNajpierw umyj warzywa. Oczyść fasolę i pokrój ją ukośnie na bardzo grube kawałki. W Grecji łamie się... Chleb dyniowo-szałwiowyAby przygotować chleb dyniowo-szałwiowy, należy wydrążyć i obrać dynię, a następnie pokroić ją w... Perskie gołąbkiAby przygotować nadzienie, najpierw umyj ryż kilka razy pod bieżącą wodą i odcedź. Usunąć łodygę...