Perliczka na letnich warzywach

Oczyść warzywa, umyj je i pokrój na mniej więcej równe kawałki. Wymieszaj wszystko razem w garnku, dopraw i dodaj trochę oliwy z oliwek oraz zioła. Przykryć i dusić w piekarniku w temperaturze 130°C przez około 35 minut. Na koniec wlać bulion warzywny, zagęścić odrobiną lodowatego masła i ponownie doprawić. W międzyczasie przyprawić piersi perliczki i powoli smażyć je na niewielkiej ilości tłuszczu, aż będą różowe. Pokrój piersi perliczki w cienkie plasterki i ułóż na warzywach. Udekorować świeżymi liśćmi trybuli.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Jeśli kurki są w sezonie, dodaj kilka grzybów do warzyw.

Powiązane Przepisy

Penne z pesto z melisy i filetem z piersi kurczakaAby przygotować penne z pesto z melisy i filetem z piersi kurczaka, najpierw rozgrzej piekarnik do... Kaczka po pekińsku – prosty stylW przypadku tej kaczki po pekińsku nie należy przygotowywać całej kaczki, ale upiec piersi z kaczki po... Medaliony z polędwicy wieprzowej z orzeszkami pinii na warzywachAby przygotować medaliony z polędwicy wieprzowej z orzeszkami pinii na warzywach, najpierw rozgrzej piec... Stary wiedeński garnek do zupyNajpierw dodać gotujące się mięso i śledzionę z zimną wodą i doprowadzić do wrzenia. Doprawić... Rosół babciW przypadku zupy z kurczaka babci najpierw umyj warzywa i zioła do zupy, wyrzuć zioła i osusz na papierze... Osiem Skarbów De LuxeAby przygotować Osiem Skarbów, obtocz wieprzowinę, ćwiartki przepiórki, paski piersi kaczki i kawałki... Fasolka szparagowa po greckuNajpierw umyj warzywa. Oczyść fasolę i pokrój ją ukośnie na bardzo grube kawałki. W Grecji łamie się... Konserwowany kurczak z borowikamiW przypadku polędwicy konserwowej z borowikami umyć polędwicę, osuszyć, odciąć piersi i podudzia... Barszcz z szybkowaruNajpierw umyć mięso i kości, oczyścić warzywa i umieścić je w szybkowarze razem z mięsem i kośćmi... Egipska zupa z soczewicy (Shorbat Ads)Do egipskiej zupy z soczewicy pokrój wszystkie dostępne warzywa na kawałki – nie muszą być bardzo... Chleb amarantusowyW przypadku chleba amarantusowego wyjmij drożdże z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową... Ziemniaki z pietruszkąNajpierw umyj ziemniaki pod letnią wodą. Następnie usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw i pokrój... Zupa z topinamburu i smażone foie gras z cynamonem i gałką muszkatołowąDo zupy z topinamburu obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę. Umyj topinambur, obierz go i grubo pokrój... Penne rigate z sosem śmietanowo-serowymPrzygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Boczek pokroić w paski, mozzarellę w drobną kostkę... Zupa dyniowo-kokosowaAby przygotować zupę dyniowo-kokosową, obierz dynię (chyba że używasz dyni Hokaido – możesz ją... Dyniowe cannelloni z wędzonym pstrągiemAby przygotować dyniowe cannelloni z wędzonym pstrągiem, należy przygotować ciasto na makaron cannelloni...