Pieczona wołowina po wiedeńsku

Aby przygotować pieczoną wołowinę po starowiedeńsku, pokrój ugotowaną wołowinę na plastry o grubości ok. 1 cm. Posmarować gorącą musztardą i zanurzyć w tartym chrzanie. Panierować wołowinę w klasyczny sposób i smażyć na klarowanym maśle.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Pieczona wołowina po starowiedeńsku dobrze komponuje się z letnią sałatką ziemniaczaną

Powiązane Przepisy

Stare wiedeńskie pieczone mięso z sałatką ziemniaczanąAby przygotować Altwiener Backfleisch mit Erdäpfelsalat, najpierw pokrój ziemniaki w cienkie plasterki... Ekologiczna wołowina pastramiW przypadku pastrami z wołowiny organicznej należy najpierw odważyć i wymieszać wszystkie składniki... Różowa cielęcina gotowana z kapustą szpiczastą, orzechami włoskimi i tymiankowymi kluseczkami z kaszy mannyAby przygotować różową cielęcinę z kapustą szpiczastą, orzechami włoskimi i tymiankiem, najpierw... Sałatka makaronowa z tuńczykiem i oliwkamiAby przygotować sałatkę makaronową z tuńczykiem i oliwkami, dobrze odsączyć tuńczyka w durszlaku i... Sałatka Matie w stylu gospodyni domowejWymieszać śmietanę z cebulą, pokrojonymi w kostkę korniszonami, musztardą, kaparami, pastą z anchois i... Ślimaki z truflowym salamiRozgrzej piekarnik do 180°C. Rozwinąć oba płaty ciasta francuskiego na grubość ok. 2 mm i równomiernie... Dyniowy Cordon BleuAby przygotować cordon bleu z dyni, należy najpierw obrać pozbawioną pestek część dyni i pokroić w... Dyniowe cordon bleu z panierką z pestek dyniAby przygotować cordon bleu z dyni w panierce z pestek dyni, należy najpierw obrać pozbawioną pestek... Precel z pestoAby przygotować precle z pesto, najpierw wyłóż blachę papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do... Różowy schab limousin z dzikimi szparagami i sosem tatarskimZamiast doprawiać rostbef solą i pieprzem, można go dodatkowo doprawić według uznania, na przykład... Różowa rolada wołowa z grzybami ziołowymi i krwistymi pomarańczamiW przypadku różowej rolady wołowej z grzybami ziołowymi i krwistymi pomarańczami, porcjować wołowinę... Pieczona wątróbkaDobrze oczyść wątrobę cielęcą i usuń skórę. Pokroić na mniejsze lub większe plastry o grubości... Stare wiedeńskie pieczone mięsoW przypadku Alt-Wiener Backfleisch lekko rozbić mięso, doprawić solą i pieprzem z obu stron. Posmarować... Chalamade (Csalamádé)Cebulę pokroić w krążki, a czosnek w plasterki. Najpierw podsmażyć cebulę na rozgrzanym tłuszczu, a... Zupa krem z dyni z paluszkami z ciasta francuskiegoAby przygotować zupę krem z dyni, obierz dynię i cebulę, a następnie pokrój je w drobną kostkę. W... GrünbergleckerliAby przygotować ciasto, podgrzej miód i cukier i pozostaw do ostygnięcia. Dodać wszystkie pozostałe...