Pieczone myszy

Aby upiec myszy, najpierw podgrzej około jednej trzeciej mleka do letniej temperatury, ale nie za dużo, i pokrusz drożdże. Wsyp trochę mąki do małej miski, zrób dołek na środku i wlej mleko. Posyp szczyptą cukru i odrobiną mąki i pozostaw do wyrośnięcia.

Następnie wymieszaj wilgotne ciasto z pozostałą mąką, roztopionym masłem, pozostałym mlekiem i cukrem, rumem, szczyptą soli, skórką z cytryny i żółtkami. Dodaj sułtanki do smaku i dobrze ugniataj, aż ciasto będzie gładkie. Na koniec ciasto powinno dobrze odchodzić od miski. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na co najmniej ½ godziny.

W międzyczasie, aby przygotować krem, zagotuj mleko z cukrem i budyniem w proszku zgodnie z instrukcją. Dodać bitą śmietanę i odrobinę rumu, zdjąć z ognia i wmieszać żółtka. Przykryć i odstawić, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec tworzeniu się skórki.

Rozgrzać dużą ilość oleju na głębokiej patelni. Posmarować łyżkę stołową gorącym tłuszczem i kłaść ciasto porcjami w formie małych pierożków na gorący tłuszcz. Piec, aż będą chrupiące ze wszystkich stron, wyjąć i odsączyć na papierze kuchennym. Ułożyć na talerzach i posypać cukrem pudrem. Upieczone myszki polać letnim mlekiem waniliowym.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Pieczone myszy świetnie smakują również z ciepłym sosem czekoladowym lub owocowym.

Powiązane Przepisy

Chrupiący chleb z orzechami laskowymi EinkornUgotuj einkorn w dużej ilości osolonej wody do miękkości, odcedź i odstaw na bok. Grubo posiekać orzechy... Sultana GugelhupfAby przygotować ciasto z sułtankami, namocz sułtanki w gorącej wodzie przez 1/2 godziny. Wsyp mąkę do... Bułka sułtańskaAby przygotować bułeczki sułtańskie, najpierw przesiej mąkę do dużej miski. Dodać jajka, cukier, sól... PatzerlgugelhupfNajpierw przygotuj ciasto na Patzerlgugelhupf. W misce wymieszać drożdże z ciepłym mlekiem i cukrem... Chleb dyniowo-szałwiowyAby przygotować chleb dyniowo-szałwiowy, należy wydrążyć i obrać dynię, a następnie pokroić ją w... Pot PieAby przygotować ciasto, wymieszaj jajko z cukrem waniliowym i solą. Szybko zagnieść z mąką, masłem i... Chrupiący chleb z ziarnami słonecznikaW przypadku chrupiącego chleba z ziarnami słonecznika najpierw ugniataj wszystkie składniki, z wyjątkiem... Tortellini z nadzieniem szpinakowo-serowym i masłem szałwiowymAby przygotować ciasto, zagnieść pszenicę durum i jajka w robocie kuchennym z przystawką do zagniatania... Pierś z indyka z sosem paprykowo-cebulowymAby przygotować pierś z indyka z sosem paprykowo-cebulowym, najpierw obsmaż pierś z indyka na niewielkiej... Striezel 5Z podanych składników zagnieść niezbyt miękkie ciasto drożdżowe, przykryć i odstawić na pół... Szwabskie ravioliW przypadku Maultaschen najpierw zagnieść ciasto makaronowe z mąki, jajek, odrobiny soli i wody, a... Ciasto bananoweAby przygotować ciasto bananowe, najpierw przygotuj bazę. Oddziel jajka i ubij żółtka z cukrem na pianę... Muffinki z syropem klonowymAby przygotować muffiny z syropem klonowym, rozgrzej piekarnik do 160 stopni. W jednej misce przesiać... Pączki z ciasta parzonego z kremem malinowymAby przygotować ciasto parzone z kremem malinowym, najpierw przygotuj ciasto parzone. Pokrój masło w... Amerykańskie naleśnikiAby przygotować naleśniki, oddziel jajka i ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie... Makaron z mlekiem kokosowym, groszkiem, groszkiem śnieżnym i szpinakiemAby przygotować makaron z mlekiem kokosowym, groszkiem, groszkiem śnieżnym i szpinakiem, obrać i pokroić...