Pierogi Kübelspeck




Ocena: 3.82 / 5.00 (124)

Całkowity czas: 45 minuty

Ciasto na pierogi:







Farsz z boczku:






Instrukcje:

Wszystkie składniki na ciasto na pierogi Kübelspeck umieścić w misce lub na blacie kuchennym i dobrze wyrobić. Przykryć folią spożywczą i odstawić na ok. 20 minut.

W międzyczasie pokroić boczek w drobną kostkę i wymieszać z pozostałymi składnikami. Doprawić do smaku, ale ostrożnie: boczek ma już intensywny smak!

Uformuj małe pierogi z mieszanki boczku i krótko zamroź, aby pierogi mogły być lepiej pokryte ciastem.

Następnie rozwałkować ciasto na pierogi bardzo cienko, wyciąć plasterki i obtoczyć nimi pierogi.

Gotować we wrzącej, osolonej wodzie przez około 12 minut.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

W przypadku zawijania knedli Kübelspeck w ciasto ziemniaczane, knedle można również upiec w piekarniku i polać mlekiem jajecznym pod koniec gotowania