Pierś z indyka z sosem paprykowo-cebulowym

Aby przygotować pierś z indyka z sosem paprykowo-cebulowym, najpierw obsmaż pierś z indyka na niewielkiej ilości oleju ze wszystkich stron. Umieścić w naczyniu żaroodpornym i polać zupą z masłem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez około 35 minut, wielokrotnie polewając zupą i miodem.

Podgrzej czerwoną kapustę w garnku i dopraw solą i pieprzem.

Aby przygotować sos, podgrzej olej w rondlu i podsmaż cebulę, aż nabierze koloru. Zdeglasować czerwonym winem i lekko zredukować. Dodać sos pieprzowy i doprowadzić do wrzenia, doprawić solą.

Aby przygotować puree, obrać ziemniaki i ugotować je w osolonej wodzie do miękkości. Podgrzać drugą patelnię z mlekiem i masłem, wcisnąć ziemniaki do mleka, dobrze wymieszać i doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Wyjąć mięso z piekarnika i odstawić na 5 minut. Doprawić solą i pieprzem i obtoczyć we włoskich ziołach.

Rozłóż tłuczone ziemniaki na ogrzanych talerzach. Pierś z indyka pokroić w plastry i ułożyć na puree. Z czerwonej kapusty uformować dwiema łyżkami pierogi i ułożyć je obok mięsa. Skropić sosem i udekorować pierś z indyka sosem z papryki i cebuli perłowej ze świeżą rzeżuchą.

Powiązane Przepisy

Indyk z farszem z suszonych owocówAby przygotować indyka z farszem z suszonych owoców, zagotuj suszone owoce w małym rondelku zalanym wodą i... Puree z fasoli z mozzarellą bawoląAby przygotować purée z fasoli z mozzarellą bawolą, najpierw przygotuj suszone pomidory zgodnie z... Kluski dyniowo-ziemniaczane z sauhaxl i fasoląAby przygotować knedle z dyni i ziemniaków z sauhaxl i fasolą, umyj ziemniaki, osusz je, zawiń w folię... Ziemniaki z kminkiemAby przygotować ziemniaki z kminkiem, obrać duże ziemniaki i pokroić w plasterki. Posypać blachę do... Zupa dyniowo-kokosowaAby przygotować zupę dyniowo-kokosową, obierz dynię (chyba że używasz dyni Hokaido – możesz ją... Tournedos z czarnymi truflami i grappą sułtańskąZwilżyć sułtanki grappą i maderą. Posolić i popieprzyć tournedos. Rozgrzać oliwę z oliwek na patelni... Penne w sosie szynkowo-serowymObierz i drobno posiekaj cebulę. Zetrzeć ser na tarce. Gotować makaron w osolonej wodzie przez około 12... Sultana GugelhupfAby przygotować ciasto z sułtankami, namocz sułtanki w gorącej wodzie przez 1/2 godziny. Wsyp mąkę do... Kęsy z fileta MatjesAby przygotować kąski z filetów śledziowych, posmaruj chleb masłem, rozprowadź cienką warstwę... Zupa z topinamburu z migdałamiAby przygotować zupę z topinamburu z migdałami, obrać topinambur i cebulę, podsmażyć w garnku z... Muffinki dyniowo-jabłkoweAby przygotować muffinki z dynią i jabłkiem, rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wysmarować... Dripping – przepis podstawowyAby przygotować dip, wymieszaj wszystkie składniki w misce, aby uzyskać gładkie ciasto. Trzymaj miskę nad... BarszczNajpierw włożyć nieobrane buraki do stalowego garnka lub starego rondla (buraki ciemnieją), zalać... Plasterki orzechów winogronowychNajpierw przygotuj ciasto na plasterki orzechów winogronowych. Ubić białka z cukrem na sztywną pianę... Tortellini z szynką i śmietanąW przypadku tortellini al prosciutto e panna, ugotować tortellini z nadzieniem mięsnym w osolonej wodzie z... Zupa krem z kminkuAby przygotować zupę kminkową, najpierw wymieszaj śmietanę z mąką i 1-2 łyżkami wody. Zagotuj...