Pudding sułtański z sabayonem i sorbetem jabłkowym

Namoczyć rodzynki sułtańskie w rumie. Utrzeć masło z połową cukru, stopniowo dodawać żółtka. Białka ubić z pozostałym cukrem na sztywną pianę. Teraz wymieszaj sułtanki z rumem, orzechy i okruchy biszkoptu z masą żółtkową. Na koniec wmieszać śnieg. Wlać do wysmarowanych masłem i posypanych cukrem foremek i gotować na parze w temperaturze 100°C przez około 18 minut. Aby przygotować sabayon, ubij wszystkie składniki na parze, aż się spienią. Aby przygotować sorbet jabłkowy, zagotować glukozę, cukier i wodę, dobrze wymieszać przecier jabłkowy z syropem cukrowym i zamrozić w maszynce do lodów.

Powiązane Przepisy

Ciasto mus z dyni i mango z „ZottoladeUbij masło z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawać jajka, a następnie wlać rozpuszczoną polewę... Ciasto z kawą i likierem jajecznymAby przygotować ciasto z kawą i likierem jajecznym, oddziel jajka i ubij białka na sztywno. Utrzeć... Ciasto dyniowo-orzechoweAby przygotować ciasto dyniowo-orzechowe, najpierw ubij żółtka z połową cukru, cukrem waniliowym, rumem... Ciasto trufloweAby przygotować ciasto truflowe, podgrzej bitą śmietanę z kawą rozpuszczalną, ale nie gotuj. Posiekać... Ciasto dyniowe z ananasemAby przygotować ciasto dyniowe z ananasem, należy najpierw zagnieść wszystkie składniki ciasta i... Sultana GugelhupfAby przygotować ciasto z sułtankami, namocz sułtanki w gorącej wodzie przez 1/2 godziny. Wsyp mąkę do... Naleśnik sułtański z owocamiAby przygotować naleśnik sułtański z owocami, umyj jabłka i gruszki, wytnij gniazda nasienne i pokrój w... Budyń waniliowy babciAby przygotować krem, najpierw przygotuj składniki i rozłóż naczynia deserowe. Umieść żółtka w... Ciasto „w koszuliNa ciasto koszulowe ubić białka z solą i 70 g cukru na sztywną pianę. Ubić masło z czekoladą i... Karczoch jerozolimski GuglhupfAby przygotować galaretkę z topinamburu, umyj marchewki i bulwy topinamburu, osusz je, obierz i zetrzyj na... Lody CrocanteZagotować 1 1/2 łyżki wody z 1 1/2 łyżki cukru i wymieszać z likierem pomarańczowym. W misce do... Alpejskie pierogi maślane z pastą ziołowąAby przygotować pierogi z masłem alpejskim, podziel jajka na żółtka i białka. Ubić białka z odrobiną... Ciasto trufloweNa ciasto ubić żółtka, cukier puder i cukier waniliowy. Białka ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę... Ciasto Aftereight z truskawkamiAby przygotować ciasto Aftereight z truskawkami, natłuść okrągłą formę do ciasta (Ø 26 cm) i rozgrzej... Ciasto bananoweAby przygotować ciasto bananowe, najpierw przygotuj bazę. Oddziel jajka i ubij żółtka z cukrem na pianę... Torta di RaffaelloAby przygotować Torta di Raffaello, najpierw przygotuj spód ciasta. Aby przygotować spód, ubij jajka z...