Name: Rosół babci
Total time: 1 h

W przypadku zupy z kurczaka babci najpierw umyj warzywa i zioła do zupy, wyrzuć zioła i osusz na papierze kuchennym. Umyj tuszki kurczaka i piersi do zupy, osusz papierem kuchennym i umieść na talerzu.

Po przygotowaniu surowego drobiu należy dokładnie umyć ręce i przybory kuchenne. Przygotować warzywa do zupy według rodzaju (obrać itp.) i pokroić z grubsza na kawałki o długości 5 cm.

Drobno posiekaj natkę pietruszki. Umieść wszystkie składniki (z wyjątkiem 3 ostatnich) w wystarczająco dużym garnku. Zalać wodą tak, aby wszystko było przykryte i doprowadzić do wrzenia. Zebrać pianę.

Gotować na wolnym ogniu przez około 3,5 godziny pod przykryciem, od czasu do czasu zbierając tłuszcz z kurczaka. Dodać warzywa do zupy 20 minut przed końcem gotowania.

Odcedzić zupę i pokroić warzywa do zupy w kostkę. Pokroić mięso kurczaka bez skóry na kawałki wielkości kęsa.

Doprawić zupę do smaku i podawać z dodatkami. Na koniec posyp zupę natką pietruszki.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Babciny rosół był zawsze podawany, gdy byłeś chory. Naukowcy odkryli, że nasze babcie miały rację. Ten rodzaj zupy rzeczywiście ma działanie prozdrowotne. Szczególnie miękka część tuszki piersi jest podkreślona. Jeśli jesteś przeziębiony, możesz dodać do zupy świeży sok z cytryny lub chili. Makaron z małży jest idealny jako dodatek do zupy, ponieważ może wchłonąć więcej zupy.

Rosół babci

Składniki:

Instrukcje:

Powiązane Przepisy