Rösti z topinamburu z dipem szynkowym

Aby przygotować rösti z topinamburu, pokrój szynkę łososiową w bardzo drobną kostkę. Drobno posiekać estragon.

Wymieszać z kwaśną śmietaną lub crème fraîche i doprawić solą i pieprzem.

Usunąć skórkę z topinamburu i ziemniaków i zetrzeć połowę drobno, a połowę grubo.

Posiekaj szczypiorek i wymieszaj z ziemniakami, topinamburem, mąką i jajkami. Doprawić solą i pieprzem.

Rozgrzać niewielką ilość oleju i smażyć partiami małe, złotobrązowe rösti. Trzymać w cieple, aż ciasto się skończy.

Podawać rösti z topinamburu z dipem szynkowym.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Topinambur rösti można również podawać na przykład z dipem jogurtowo-ziołowym lub innymi sosami i dodatkami do smaku.

Powiązane Przepisy

Zapiekanka z topinamburuAby przygotować zapiekankę z topinamburu, obrać bulwy topinamburu, pokroić w cienkie plasterki i zalać... Zupa krem z topinamburu z karczochamiAby przygotować krem z topinamburu, namocz borowiki w zimnej wodzie. Obierz bulwy topinamburu i pokrój na... Sałata lodowa z dipem jogurtowymAby przygotować sałatę lodową z dipem jogurtowym, usuń zewnętrzne liście z sałaty lodowej. Przekrój... Zupa z topinamburu i smażone foie gras z cynamonem i gałką muszkatołowąDo zupy z topinamburu obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę. Umyj topinambur, obierz go i grubo pokrój... Zupa krem z topinamburu z karczochamiAby przygotować zupę krem z topinamburu, najpierw umyj i grubo posiekaj topinambur. Cebulę obrać i... Penne al FornoAby przygotować Penne al Forno, najpierw obierz i pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek... Zupa z topinamburu z migdałamiAby przygotować zupę z topinamburu z migdałami, obrać topinambur i cebulę, podsmażyć w garnku z... Tortellini alla papalinaAby przygotować tortellini alla papalina, najpierw namocz suszone grzyby w letniej wodzie przez około 1... Garnek curry z indykiem i orzechami nerkowcaPokrój mięso z indyka na małe kawałki wielkości kęsa. Doprawić solą, pieprzem i curry w misce i... Osiem skarbówW przypadku Ośmiu Skarbów, pokrój mięso w cienkie paski i zamarynuj solą, pieprzem, odrobiną soku z... Curry dyniowo-marchewkowo-pieprzowe z dipem miętowo-jogurtowymPokrój miąższ dyni w dużą kostkę. Przekrój pepperoni wzdłuż na pół. Obierz marchew i cebulę i... Karp amurski z olejem rdzeniowym – krem z dyniKarpia amurskiego pokroić w drobną kostkę z olejem z rdzenia na krem z miąższu dyni, doprawić i gotować... Zupa z topinamburu z kwaśnym śledziemZupa z topinamburu z kwaśnym śledziem Umyj topinambur i gotuj w wodzie, aż będzie al dente. Następnie... Dynia w stylu afrykańskimW przypadku dyni w stylu afrykańskim, odetnij pokrywkę z dyni ostrym, dużym nożem kuchennym. Usuń pestki... Tortellini w sosie szynkowymAby przygotować tortellini w sosie szynkowym, ugotuj tortellini w osolonej wodzie, aż będą al dente... Zupa krem z dyni z białym burakiem, makaronem z cukinii i krewetkamiAby przygotować zupę krem z dyni z białym sztormem, makaronem z cukinii i krewetkami, najpierw wydrąż i...