Różowa korona jagnięca z puree z kalafiora i salsą oliwkowo-cytrynową

Aby przygotować różową koronę jagnięcą z puree z kalafiora i salsą oliwkowo-cytrynową, najpierw dobrze wymieszaj wszystkie składniki salsy i odstaw na 3 godziny.

Przyciąć korony jagnięce i doprawić solą morską i pieprzem. Obsmażyć na niewielkiej ilości oleju i piec przez 10 minut w temperaturze 110°C w rozgrzanym piekarniku. Następnie przykryć folią aluminiową (nie do końca zamkniętą) i odstawić na 10 minut.

Pokroić kalafior na różyczki i powoli dusić w mleku do miękkości. Drobno zmiksować w blenderze kuchennym, doprawić masłem, solą morską, pieprzem i gałką muszkatołową.

Rozłóż puree na talerzu, ułóż na nim korony jagnięce i skrop salsą. Podawać różowe korony jagnięce z puree z kalafiora i salsą oliwkowo-cytrynową.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Świeża sałatka pasuje również do różowej korony jagnięcej z puree z kalafiora i salsą oliwkowo-cytrynową.

Powiązane Przepisy

Pierś z indyka z sosem paprykowo-cebulowymAby przygotować pierś z indyka z sosem paprykowo-cebulowym, najpierw obsmaż pierś z indyka na niewielkiej... Puree z fasoli z mozzarellą bawoląAby przygotować purée z fasoli z mozzarellą bawolą, najpierw przygotuj suszone pomidory zgodnie z... Garnek curry z indykiem i orzechami nerkowcaPokrój mięso z indyka na małe kawałki wielkości kęsa. Doprawić solą, pieprzem i curry w misce i... Sałatka z tortelliniAby przygotować sałatkę z tortellini, posyp tortellini, które zostały ugotowane dzień wcześniej... Sałatka z tuńczykiem pacyficznymDrobno posiekaj paprykę, ananasa, ogórka, cebulę i tuńczyka, pokrój liście limonki i trawę cytrynową w... Gulasz z wiosennymi warzywami i pesto z dzikiego czosnkuAby przygotować pesto, posiekaj czosnek niedźwiedzi (a jeśli czosnek niedźwiedzi jest zbyt ostry, dodaj... Kluski dyniowo-ziemniaczane z sauhaxl i fasoląAby przygotować knedle z dyni i ziemniaków z sauhaxl i fasolą, umyj ziemniaki, osusz je, zawiń w folię... Ciasto dyniowe z ananasemAby przygotować ciasto dyniowe z ananasem, należy najpierw zagnieść wszystkie składniki ciasta i... Kurczak po toskańskuW przypadku kurczaka toskańskiego oczyść części kurczaka, wmasuj sól morską i grubo starty pieprz w... Chalamade (Csalamádé)Cebulę pokroić w krążki, a czosnek w plasterki. Najpierw podsmażyć cebulę na rozgrzanym tłuszczu, a... Zupa krem z kminkuAby przygotować zupę kminkową, najpierw wymieszaj śmietanę z mąką i 1-2 łyżkami wody. Zagotuj... Indyk z farszem z suszonych owocówAby przygotować indyka z farszem z suszonych owoców, zagotuj suszone owoce w małym rondelku zalanym wodą i... Acai Berry BowlAby przygotować miskę z jagodami acai, rozmrozić puree z acai i dobrze zmiksować w blenderze z połową... Remoulada truflowaWymieszaj podstawowy majonez z jogurtem naturalnym i crème fraîche. Dodać drobno posiekane przyprawy i... Muffinki dyniowo-jabłkoweAby przygotować muffinki z dynią i jabłkiem, rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wysmarować... Sałata lodowa z dipem jogurtowymAby przygotować sałatę lodową z dipem jogurtowym, usuń zewnętrzne liście z sałaty lodowej. Przekrój...