Sernik dyniowy

Obierz dynię, usuń pestki i pokrój na małe kawałki. Powinno pozostać około 400 g miąższu dyni. Zetrzyj go na drobno w mikserze stojącym.

Drobno zmielić herbatniki maślane i pestki dyni i wymieszać z roztopionym masłem.

Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i oprószyć mąką. Następnie rozprowadź mieszankę herbatników i masła na dnie tortownicy i mocno dociśnij.

Dobrze wymieszaj cukier i serek śmietankowy. Dodać puree z dyni i przyprawy. Następnie stopniowo dodawaj jajka, jedno po drugim.

Wylej masę na spód z herbatników i piecz w piekarniku rozgrzanym do ok. 180°C przez ok. 50-60 minut.

Następnie sernik dyniowy ostudzić i wstawić do lodówki na ok. 3-4 godziny.

W międzyczasie przygotować sos: rozpuścić cukierki karmelowe w mleku, od czasu do czasu mieszając. Mieszaninę można następnie pozostawić do ostygnięcia i po prostu podgrzać przed podaniem, aby ponownie stała się płynna.

Przed podaniem polać wierzch mieszanką karmelową, posypać pestkami dyni i podawać.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Ten sernik ma wspaniały kolor i wspaniały smak. Przyprawy można zmieniać w zależności od nastroju. Wypróbowaliśmy przepis z mieszanką przypraw "Chai Küsschen" od Sonnentor i byliśmy zachwyceni!

Powiązane Przepisy

Dynia w stylu afrykańskimW przypadku dyni w stylu afrykańskim, odetnij pokrywkę z dyni ostrym, dużym nożem kuchennym. Usuń pestki... Dyniowe cordon bleu z panierką z pestek dyniAby przygotować cordon bleu z dyni w panierce z pestek dyni, należy najpierw obrać pozbawioną pestek... Dyniowy Cordon BleuAby przygotować cordon bleu z dyni, należy najpierw obrać pozbawioną pestek część dyni i pokroić w... Zupa z dyni i ziemniakówObierz i wydrąż dynię (pestki odłóż na bok) i pokrój na kawałki. Ziemniaki obrać i pokroić w... Klin z dyniAby przygotować kawałki dyni, najpierw drobno posiekaj papryczkę chili (jeśli nie chcesz, aby kawałki... Zupa dyniowo-kokosowaAby przygotować zupę dyniowo-kokosową, obierz dynię (chyba że używasz dyni Hokaido – możesz ją... Lody z ciemną czekoladąUmieścić mleko i śmietankę w dużym rondlu i delikatnie podgrzewać, mieszając od czasu do czasu, aż... Zupa krem z dyniObierz dynię i pokrój ok. 50 g miąższu dyni w cienkie paski o długości 5-6 cm i odłóż je na bok... Chutney z dyniAby przygotować chutney z dyni, obrać i umyć dynię, usunąć pestki i włókna, wyskrobać miąższ... Puree z dyniObierz dynię (chyba że używasz Hokkaido, którą można jeść ze skórką), usuń pestki i pokrój na... Lodowe ciasto lawendoweAby przygotować lodowe ciasto lawendowe, pokruszyć ciastka ryżowe. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i... Pieczony bochenek dyniowyDynię zetrzeć na tarce, lekko posolić, odstawić na pół godziny, a następnie dobrze odcisnąć. Dodać... Sałatka z dyni pepperoni z dressingiem balsamicznym z syropu klonowego i chrupiącym sezamemAby przygotować sałatkę z dyni i pepperoni z dressingiem balsamicznym z syropu klonowego i chrupiącym... Dynia w piekarnikuW przypadku dyni z piekarnika pokrój dynię na duże kawałki i usuń pestki. Wymieszać masło do... Dyniowa zupa curry ze smażonymi krewetkamiAby przygotować zupę curry z dyni, obierz szalotki i pokrój je w cienkie paski. Smażyć na oliwie z oliwek... Zupa krem z dyni z krewetkami ziołowymiAby przygotować zupę krem z dyni z krewetkami ziołowymi, obierz cebulę i ziemniaki i pokrój je na grube...