Stek z krokodyla z trawą cytrynową

Rozgrzej grill. Obierz marchewki, oczyść i umyj seler. Pokrój warzywa w cienkie paski. Obrać imbir i zetrzeć na drobnej tarce. Drobno posiekać trawę cytrynową i posiekać tylko delikatne części.

Rozłóż sześć kwadratów (30 x 30 cm) folii aluminiowej. Rozłóż na nich warzywa z imbirem i trawą cytrynową.

Umyć steki z krokodyla, osuszyć i umieścić po jednym steku na każdej folii. Wymieszać sos rybny z olejem sojowym i skropić mięso. Każdy stek udekorować plasterkiem cytryny.

Zamknij szczelnie folię aluminiową i umieść pakiety na grillu. Grillować przez 6 do 8 minut, w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia. Otworzyć opakowania i posypać steki z krokodyla w folii kolendrą, miętą i sezamem.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Jedzenie mięsa krokodyla może nadal wydawać się bardzo egzotyczne dla niektórych osób. Ale ci, którzy raz spróbowali, są zachwyceni. Mięso, które zwykle pochodzi z ogona krokodyla, jest białe i delikatne jak mięso indyka i smakuje podobnie. Podobnie jak indyk, ma również wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Przygotowanie jest bardzo proste, może być krótko smażone lub przetwarzane jak kurczak. Mięso krokodyla zawsze pochodzi z farm hodowlanych.

Powiązane Przepisy

Amerykański stek z żeberek w polewie bourbonowejAby przygotować amerykański stek rib-eye z lakierem bourbon, najpierw przygotuj grill na... Stary wiedeński garnek do zupyNajpierw dodać gotujące się mięso i śledzionę z zimną wodą i doprowadzić do wrzenia. Doprawić... Ekologiczna wołowina pastramiW przypadku pastrami z wołowiny organicznej należy najpierw odważyć i wymieszać wszystkie składniki... Medaliony z polędwicy wieprzowej z orzeszkami pinii na warzywachAby przygotować medaliony z polędwicy wieprzowej z orzeszkami pinii na warzywach, najpierw rozgrzej piec... Doskonałe żeberkaNie trzeba być mistrzem świata w grillowaniu, aby upiec idealne żeberka. Jest kilka punktów, o których... Różowa korona jagnięca z puree z kalafiora i salsą oliwkowo-cytrynowąAby przygotować różową koronę jagnięcą z puree z kalafiora i salsą oliwkowo-cytrynową, najpierw... Idealnie upieczony rostbefWyjąć mięso z lodówki na około 1 godzinę przed pieczeniem. Rozgrzej piekarnik do 180°C i umieść... Oznaczanie próbki pektyny Zawartość pektyny w dżemieW przypadku testu pektynowego należy szybko wymieszać pektynę ze spirytusem metylowym w misce. Poczekaj... Zupa z pasternaku z pieczonymi pralinami z gęsiDopraw podudzia solą i pieprzem i obsmaż je na oliwie z oliwek ze wszystkich stron. W trakcie tego procesu... Chrzanowa panna-cotta z melonem cukrowym i melisą cytrynowąAby przygotować chrzanową panna cottę z melonem cukrowym i melisą, podgrzej QimiQ, mleko, cukier i... Doskonałe smażenie stekówW przypadku steków rozgrzać piekarnik do 110°C (bez wentylatora). Rozgrzać olej na patelni, smażyć... Tradycyjne tyrolskie Brettljause – The MarendMarend, jak nazywa się tradycyjny Brettljause w Tyrolu, jest integralną częścią tyrolskiej kultury... Barszcz z szybkowaruNajpierw umyć mięso i kości, oczyścić warzywa i umieścić je w szybkowarze razem z mięsem i kośćmi... Sałatka z tuńczykiem pacyficznymDrobno posiekaj paprykę, ananasa, ogórka, cebulę i tuńczyka, pokrój liście limonki i trawę cytrynową w... Stare wiedeńskie pieczone mięsoW przypadku Alt-Wiener Backfleisch lekko rozbić mięso, doprawić solą i pieprzem z obu stron. Posmarować... Rosół babciW przypadku zupy z kurczaka babci najpierw umyj warzywa i zioła do zupy, wyrzuć zioła i osusz na papierze...