Syrop różany

Aby przygotować syrop różany, wytrząśnij płatki róży, ale ich nie myj. Obficie poluzuj płatki róży z kielicha (w przeciwnym razie będą gorzkie).

Rozłóż płatki na papierze kuchennym i sprawdź, czy nie ma w nich owadów. Doprowadź wodę i syrop cukrowy do wrzenia w wysokim rondlu. Płyn powinien być klarowny.

Wymieszać z płatkami róży i przykryć wieszakiem. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 1,5 dnia. Od czasu do czasu zamieszać.

Umyj szklane butelki i pokrywki w gorącej wodzie i wygotuj je. Odwróć je do góry dnem i pozostaw do wyschnięcia. Umieścić je bezpośrednio w miejscu, w którym będą butelkowane (taca ze ściereczką).

Usunąć płatki róży z syropu. Przecedzić syrop przez sito wyłożone ściereczką do garnka. Ponownie gotować syrop różany przez 4 minuty.

Natychmiast wlać syrop różany do butelek, tuż poniżej krawędzi, i szczelnie zamknąć. Odwrócić do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Spróbuj płatków róży z wyprzedzeniem, aby sprawdzić, czy smakują gorzko czy słodko. Najlepszy smak mają róże damasceńskie.

Powiązane Przepisy

Syrop RosebudAby przygotować syrop z pąków róży, dobrze wytrząśnij świeże, niewiędnące, pachnące pąki róży... Różany cukier waniliowyDobrze wytrząśnij płatki róży, nie myj ich. Obficie poluzuj płatki z kielicha. Rozłóż je na papierze... Wiśnie AmarenaAby przygotować wiśnie Amarena, wymieszaj wszystkie składniki oprócz cukru w dużej misce, cukier musi... Cukier różanyWytrząśnięte, nieumyte płatki obficie oddzielić od kielicha (w przeciwnym razie będą gorzkie)... Domowe sułtankiDo produkcji domowych sułtanek należy używać wyłącznie doskonałych i dojrzałych winogron. Przygotuj... Chutney z dyniAby przygotować chutney z dyni, obrać i umyć dynię, usunąć pestki i włókna, wyskrobać miąższ... Tortellini z nadzieniem szpinakowo-serowym i masłem szałwiowymAby przygotować ciasto, zagnieść pszenicę durum i jajka w robocie kuchennym z przystawką do zagniatania... Domowe sułtankiAby przygotować sułtanki, umieść umyte i osuszone winogrona na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i... Pesto pietruszkowo-miętoweAby przygotować pesto z pietruszki i mięty, opłucz pietruszkę i miętę zimną wodą i wytrząśnij do... Likier kawowy z waniliąAby przygotować likier kawowy, włóż ziarna kawy do torebki do zamrażania i zmiażdż je młotkiem, ale... Penne z pikantnym pesto pietruszkowymNatkę pietruszki opłukać, osuszyć i oderwać liście. Następnie posiekaj je grubo i umieść w wysokim... Wariacja na temat ciasta w szklanceAby przygotować wariację na temat ciasta w słoiku, rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Posmaruj... Penne z kapustą włoską i boczkiemAby przygotować penne z kapustą włoską i boczkiem, najpierw przygotuj kapustę włoską: Kapustę włoską... Makaroniki ananasowo-kokosoweAby przygotować makaroniki ananasowo-kokosowe, ubić białka z cukrem na sztywną pianę. Dodać płatki... Rosół babciW przypadku zupy z kurczaka babci najpierw umyj warzywa i zioła do zupy, wyrzuć zioła i osusz na papierze... Pieczeń kminkowaBoczek wieprzowy pokroić na 2 równe kawałki, doprawić solą i pieprzem. Napełnić brytfannę około 2...