Aby przygotować ciasto na makaron, przesiej mąkę na stolnicę i dodaj sól. Zrób wgłębienie na środku i umieść w nim jajka. Zagnieść składniki na gładkie ciasto, uformować je w kulę, zawinąć w wilgotną ściereczkę i odstawić na 30 minut.
W międzyczasie rozgrzać masło na grubej patelni do nadzienia, dodać kostki indyka i smażyć w niskiej temperaturze przez 15 do 20 minut. Przepuścić kawałki indyka przez maszynkę do mięsa i wymieszać z pozostałymi składnikami nadzienia.
Ciasto cienko rozwałkować wałkiem do ciasta. Wytnij okrągłe kawałki ciasta o średnicy 5 cm. Na środek każdego kawałka ciasta nałożyć odrobinę nadzienia i złożyć w półkole. Złóż każdy kawałek jak pierścień wokół palca i dociśnij końce do siebie.
Gotować tortellini w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię (około 5 minut), wyjąć łyżką cedzakową i wlać do podgrzanej miski. Zalać gorącą klarowną zupą. Zamiast klarownej zupy można też polać je roztopionym masłem i posypać parmezanem. Podawać natychmiast.
Powiązane Przepisy
Indyk z gwiazdkami seleraAby przygotować indyka z gwiazdkami selera, najpierw pokrój seler w plastry o grubości centymetra...
Sultana GugelhupfAby przygotować ciasto z sułtankami, namocz sułtanki w gorącej wodzie przez 1/2 godziny. Wsyp mąkę do...
Tortellini z dyniąWymieszać semolinę i mąkę, dodać jajka (z wyjątkiem białka) jedno po drugim i uformować ciasto na...
Indyk z farszem z suszonych owocówAby przygotować indyka z farszem z suszonych owoców, zagotuj suszone owoce w małym rondelku zalanym wodą i...
Tradycyjny angielski świąteczny indykW przypadku tradycyjnego angielskiego indyka bożonarodzeniowego należy najpierw przygotować farsz. W tym...
Udziec z indykaW przypadku udźca z indyka dopraw mięso przyprawą do indyka. Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki i...
Tortellini z nadzieniem szpinakowo-serowym i masłem szałwiowymAby przygotować ciasto, zagnieść pszenicę durum i jajka w robocie kuchennym z przystawką do zagniatania...
Chleb dyniowo-szałwiowyAby przygotować chleb dyniowo-szałwiowy, należy wydrążyć i obrać dynię, a następnie pokroić ją w...
Chrupiący chleb z orzechami laskowymi EinkornUgotuj einkorn w dużej ilości osolonej wody do miękkości, odcedź i odstaw na bok. Grubo posiekać orzechy...
Pastel (brazylijskie sajgonki)Najpierw przygotuj ciasto na pastel: Wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać gładkie ciasto. Uformować...
Naleśniki z mrówkamiAby przygotować naleśniki z mrówkami, najpierw wymieszaj wszystkie składniki na ciasto. Mąka nie może...
Medaliony z indyka au gratin na risotto z groszkiem i grzybamiAby przygotować medaliony z indyka au gratin na risotto z groszkiem i grzybami, pokrój pierś indyka na...
Chrupiący chleb z ciasta miodowo-solnegoAby uzyskać chrupiący chleb, zmiel wieczorem żyto na średnio drobno. Podgrzać wodę do temperatury 40...
Amerykańskie ciasto czekoladoweAby przygotować amerykańskie ciasto czekoladowe, najpierw ubij masło z cukrem na puszystą masę, a...
Pierś z indyka z sosem paprykowo-cebulowymAby przygotować pierś z indyka z sosem paprykowo-cebulowym, najpierw obsmaż pierś z indyka na niewielkiej...
Pierogi z dynią i szynkąAby przygotować pierogi z dynią i szynką, najpierw przygotuj pierogi. Umieść wszystkie składniki w...