Tortellini Verde

Rozgrzać olej w rondlu i podsmażyć boczek pokrojony w drobną kostkę. Oczyścić warzywa, opłukać i pokroić w bardzo drobną kostkę, dodać do boczku i krótko dusić do miękkości. Dodać pokrojone grzyby i również krótko podsmażyć. Podlać białym winem i dodać sos. Dodać crème fraîche. Do sosu dodać drobno posiekane ząbki czosnku, skórkę z cytryny i posiekane zioła kuchenne. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Dusić w przykrytym rondlu na średnim ogniu przez około 30 minut. Przygotować tortellini „al dente”. Porcjować tortellini, przykryć sosem i podać do stołu.

Nasza rada: użyj pikantnego boczku, aby uzyskać pyszny akcent!

Powiązane Przepisy

Sałatka z tortelliniAby przygotować sałatkę z tortellini, posyp tortellini, które zostały ugotowane dzień wcześniej... Stara wiedeńska zupa ziemniaczanaW przypadku Altwiener Erdäpfelsuppe obrać cebulę i drobno posiekać. Grzyby oczyścić i pokroić w drobną... Stare wiedeńskie placki z kapustąPrzygotować kotlety w osolonej wodzie, odcedzić i dobrze opłukać. Obrać i posiekać cebulę. Białą... Tortellini z sosem pomidorowymAby przygotować tortellini z sosem pomidorowym, najpierw przygotuj sos pomidorowy. W tym celu zagotuj wodę w... Tortellini alla papalinaAby przygotować tortellini alla papalina, najpierw namocz suszone grzyby w letniej wodzie przez około 1... Gulasz ze strusiaDo gulaszu ze strusia obrać cebulę, marchewkę i korzeń pietruszki i pokroić wszystko w drobną kostkę. W... Tortellini z szynką i śmietanąW przypadku tortellini al prosciutto e panna, ugotować tortellini z nadzieniem mięsnym w osolonej wodzie z... Medaliony z polędwicy wieprzowej z orzeszkami pinii na warzywachAby przygotować medaliony z polędwicy wieprzowej z orzeszkami pinii na warzywach, najpierw rozgrzej piec... Tournedos w sosie winno-brandyDopraw mięso pieprzem i owiń 2 plastry boczku na krzyż wokół każdego z nich. Rozgrzać olej i masło na... Specjalność makaronowa: BologneseRozgrzać oliwę z oliwek w szerokim rondlu. Smażyć mielone mięso porcjami, aż będzie gorące. W... Tortellini w sosie szynkowymAby przygotować tortellini w sosie szynkowym, ugotuj tortellini w osolonej wodzie, aż będą al dente... Tortellini z szynką i masłem szałwiowymAby przygotować tortellini z szynką i masłem szałwiowym, pokrój szynkę w szerokie paski. Umyć szałwię... Stara wiedeńska zupa ziemniaczanaW przypadku Altwiener Erdäpfelsuppe najpierw pokrój warzywa korzeniowe, por i cebulę w drobną kostkę... Barszcz z szybkowaruNajpierw umyć mięso i kości, oczyścić warzywa i umieścić je w szybkowarze razem z mięsem i kośćmi... Sznycel z łososia alpejskiego z kremem z groszku i chrupiącymi plastrami ziemniakówAby przygotować maślany sznycel z łososia alpejskiego z kremem z groszku i chrupiącymi plasterkami... Zapiekanka z łososiem z tortelliniSzparagi umyć, dokładnie obrać i odciąć dolne końce. Pokrój szparagi na kawałki o długości ok. 3 cm...