Tortellini w sosie dyniowym

Pokrój dynię w drobną kostkę. Usuń nasiona z papryki i również pokrój ją w kostkę. Usunąć skórkę z czosnku i drobno posiekać.

Rozpuścić masło i podsmażyć na nim czosnek do uzyskania jasnożółtego koloru.

Dodaj dynię i paprykę i smaż przez dwie do trzech minut, aż zacznie pachnieć. Zgasić zupę i gotować dynię przez około dziesięć minut, aż będzie bardzo miękka.

Zmiel sos dyniowy. Dodać śmietanę i doprawić sos solą, pieprzem i odrobiną Vin Santo lub wina porto.

W międzyczasie gotować tortellini w dużej ilości wrzącej osolonej wody przez cztery do pięciu minut lub do momentu, aż będą al dente, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedzić i dobrze odsączyć.

Do podania dokładnie wymieszać tortellini z gorącym sosem dyniowym.

Wskazówka: sos można przygotować w większej masie i przechowywać zamrożony przez dwa do trzech tygodni.

Wskazówka: Czy wiesz, że jedna miska szpinaku pokrywa około 50 procent Twojego zapotrzebowania na magnez?

Powiązane Przepisy

Tortellini z sosem pomidorowymAby przygotować tortellini z sosem pomidorowym, najpierw przygotuj sos pomidorowy. W tym celu zagotuj wodę w... Sałatka z tortelliniAby przygotować sałatkę z tortellini, posyp tortellini, które zostały ugotowane dzień wcześniej... Korzeń dyni i papryki GröstlAby przygotować gröstl z dyni i papryki, obierz ziemniaki, usuń szypułkę z papryki i usuń nasiona... Tortellini alla papalinaAby przygotować tortellini alla papalina, najpierw namocz suszone grzyby w letniej wodzie przez około 1... AjvarUmyj paprykę, przekrój ją na pół, usuń nasiona, skórkę i szypułkę. Umyj melanzani, usuń szypułkę... Szaszłyki z tortellini w słoikuAby przygotować szaszłyki z tortellini w słoiku, najpierw ugotuj tortellini al dente w osolonej wodzie... Tortellini z szynką i śmietanąW przypadku tortellini al prosciutto e panna, ugotować tortellini z nadzieniem mięsnym w osolonej wodzie z... Tortellini z dyniąAby przygotować dyniowe tortellini, pokrój dynię na grube plastry i piecz w piekarniku przez około 30... Tortellini w sosie pomidorowymAby przygotować tortellini w sosie pomidorowym, najpierw gotuj tortellini nadziewane szpinakiem przez 6-8... Tortellini w sosie szynkowymAby przygotować tortellini w sosie szynkowym, ugotuj tortellini w osolonej wodzie, aż będą al dente... Tortellini z dyniąWymieszać semolinę i mąkę, dodać jajka (z wyjątkiem białka) jedno po drugim i uformować ciasto na... Dynia w stylu afrykańskimW przypadku dyni w stylu afrykańskim, odetnij pokrywkę z dyni ostrym, dużym nożem kuchennym. Usuń pestki... Zimowe przysmaki z gulaszemAby przygotować gulasz Winter Joy, obierz cebulę, usuń nasiona z papryki i pokrój obie w drobną kostkę... Tortellini z sosem warzywnymUgotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Aby przygotować sos, obrać, przepołowić i... Dyniowa lasagneRozgrzej piekarnik do 200°C, aby przygotować lasagne z dyni. Przekrój dynię na pół i usuń pestki... Tortellini z sosem gorgonzolaAby przygotować tortellini z sosem Gorgonzola, usuń skórkę z sera Gorgonzola i pokrój go na małe...