Tortilla z ziemniakami

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzać 100 (!) ml oliwy z oliwek. Posolić ziemniaki i smażyć na małym ogniu przez około 15 minut, regularnie obracając. Ziemniaki nie powinny stać się zbyt ciemne. Wyjąć ziemniaki i osuszyć papierem kuchennym. Posolić roztrzepane jajka w misce, dodać do smażonych ziemniaków i odstawić na chwilę. Rozgrzać pozostały olej na patelni z wysokimi bokami (tortilla powinna mieć 3-4 cm wysokości). Wlać mieszaninę i pozostawić na małym ogniu. Odczepić tortillę od krawędzi patelni za pomocą łyżki do gotowania i delikatnie potrząsnąć całością, aby uwolnić tortillę z dna patelni. Gdy tylko spód stanie się złotobrązowy, nałóż pokrywkę na patelnię i odwróć ją tak, aby tortilla znalazła się na wierzchu pokrywki. Wsuń tortillę z powrotem i upiecz drugą stronę na złoty kolor. Porcjować na placki dowolnej wielkości i podawać na ciepło lub na zimno.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

CZAS GOTOWANIA: Ziemniaki ok. 15 minut, tortilla 5-7 minut WSKAZÓWKA: Jeśli posmarujesz wierzch tortilli odrobiną oliwy z oliwek, dłużej zachowa świeżość.

Powiązane Przepisy

Tortille wypełnione ognistym mięsem mielonymAby przygotować tortille z ognistym mięsem mielonym, podgrzej oliwę z oliwek w rondlu i duś w niej cebulę... Penne al FornoAby przygotować Penne al Forno, najpierw obierz i pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek... Tortilla Me gustaNa tortillę ugotować nieobrane ziemniaki, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę (wielkości kostki cukru)... Zielona frittataAby przygotować zieloną frittatę, posortuj szpinak, umyj w dużej ilości zimnej wody, przykryj i gotuj na... Tortilla z krewetkami i karczochamiSkropić krewetki sokiem z cytryny i pokroić karczochy na ósemki. Rozgrzać oliwę na patelni i krótko... BarszczNajpierw włożyć nieobrane buraki do stalowego garnka lub starego rondla (buraki ciemnieją), zalać... Indyk z gnocchi shiitake i burakamiAby przygotować gnocchi, ugotuj buraki w osolonej wodzie z kminkiem do miękkości. Wyjąć i obrać... Filet z łososia alpejskiego z szalotką majerankowąAby przygotować filet z łososia alpejskiego z szalotką majerankową, podgrzej cukier z rozgniecionym... Gulasz ze strusiaDo gulaszu ze strusia obrać cebulę, marchewkę i korzeń pietruszki i pokroić wszystko w drobną kostkę. W... Ziemniaki z pietruszkąNajpierw umyj ziemniaki pod letnią wodą. Następnie usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw i pokrój... Indyk w sosie czekoladowym z chiliAby przygotować indyka w sosie czekoladowym z chilli, najpierw namocz papryczki chilli w 750 ml wody przez... Ratatouille z dyniAby przygotować ratatouille z dyni, obrać i pokroić w kostkę dynię, oczyścić i pokroić w kostkę... Stary wiedeński garnek do zupyNajpierw dodać gotujące się mięso i śledzionę z zimną wodą i doprowadzić do wrzenia. Doprawić... Ziemniaki z kminkiemAby przygotować ziemniaki z kminkiem, obrać duże ziemniaki i pokroić w plasterki. Posypać blachę do... Korzeń dyni i papryki GröstlAby przygotować gröstl z dyni i papryki, obierz ziemniaki, usuń szypułkę z papryki i usuń nasiona... Różowa rolada wołowa z grzybami ziołowymi i krwistymi pomarańczamiW przypadku różowej rolady wołowej z grzybami ziołowymi i krwistymi pomarańczami, porcjować wołowinę...