Tschebulls Cream Slices




Ocena: 3.83 / 5.00 (138)

Całkowity czas: 45 minuty

Składniki:











Instrukcje:

Ciasto francuskie rozwałkować na posypanej mąką powierzchni na grubość grzbietu noża. Dobrze nakłuć widelcem i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 210°C przez 10 minut, a następnie w temperaturze 180°C przez 15 minut.

Aby przygotować krem waniliowy, wymieszaj wanilię w proszku z odrobiną mleka i żółtkiem do uzyskania gładkiej konsystencji. Podgrzej resztę mleka z cukrem i zagotuj śmietankę w proszku. Pozostawić krem do ostygnięcia.

Pokroić ciasto francuskie na 4 paski o szerokości około 10 cm. Rozsmarować cienką warstwę dżemu porzeczkowego na „ładnej stronie” jednego paska.

Posmarować ciepłą pomadą. Gdy pomada zastygnie, pokroić na ok. 3,5 cm kawałki. Przygotowany schłodzony krem waniliowy wymieszać lub przecedzić do uzyskania gładkiej konsystencji.

Napełnij nim paski ciasta francuskiego i ułóż je jeden na drugim. Rozsmarować cienką warstwę kremu waniliowego na górnym pasku ciasta. Ubić śmietanę na sztywno i rozprowadzić na cieście francuskim pokrytym kremem waniliowym.

Na wierzchu ułożyć polukrowane kawałki ciasta francuskiego i pokroić plasterki kremu na kawałki.