Jajka ubić z cukrem i wanilią na pianę.
Mąkę wymieszać z mąką kukurydzianą i proszkiem do pieczenia, przesiać do ciasta i ostrożnie wymieszać. Dzięki temu biszkopt będzie lekki i przewiewny.
Piec w temperaturze 200°C przez około 10-15 minut na złoty kolor. Następnie wyłożyć na ściereczkę posypaną granulowanym cukrem, ostrożnie zwinąć i pozostawić do ostygnięcia.
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Umyj truskawki i pokrój je na kawałki.
Ubić śmietanę na sztywno i wymieszać z twarogiem, odrobiną miodu (do smaku) i prawdziwą wanilią.
Gdy biszkopt ostygnie, rozwałkuj go, posmaruj śmietaną i ułóż truskawki na wierzchu. Ponownie zwinąć w ściereczkę i udekorować odrobiną cukru pudru.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Przygotowanie masy biszkoptowej: ostrożnie wmieszać mąkę, najlepiej za pomocą trzepaczki!