Zapiekanka z topinamburu

Aby przygotować zapiekankę z topinamburu, obrać bulwy topinamburu, pokroić w cienkie plasterki i zalać wodą. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i ułożyć na nim pokrojony w drobną kostkę czosnek. Dobrze odsączyć plastry topinamburu i ułożyć je lekko na zakładkę.

Doprawić crème fraîche solą i pieprzem i rozprowadzić na plastrach topinamburu. Umieścić naczynie w piekarniku rozgrzanym do 200°C i piec przez 20 minut. W międzyczasie wymieszaj grubo starty ser Gruyere z bułką tartą i posyp zapiekankę z topinamburu po 20 minutach. Następnie piec przez 10 minut w temperaturze 250°C i natychmiast podawać na talerzach z przystawkami – gotowe.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Jeśli masz resztki topinamburu z zapiekanki z topinamburu: Wystarczy przygotować domowe frytki. Pokrój topinambur na cienkie plasterki i upiecz we frytkownicy na złoty kolor, dodaj sól.

Powiązane Przepisy

Zapiekanka z chleba dyniowegoAby przygotować zapiekankę z chleba dyniowego, najpierw natłuść naczynie do pieczenia. Rozgrzej piekarnik... Zupa krem z topinamburu z karczochamiAby przygotować krem z topinamburu, namocz borowiki w zimnej wodzie. Obierz bulwy topinamburu i pokrój na... Penne al FornoAby przygotować Penne al Forno, najpierw obierz i pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek... Dyniowa lasagneRozgrzej piekarnik do 200°C, aby przygotować lasagne z dyni. Przekrój dynię na pół i usuń pestki... Karczoch jerozolimski GuglhupfAby przygotować galaretkę z topinamburu, umyj marchewki i bulwy topinamburu, osusz je, obierz i zetrzyj na... Zupa krem z topinamburu z karczochamiAby przygotować zupę krem z topinamburu, najpierw umyj i grubo posiekaj topinambur. Cebulę obrać i... Zupa z topinamburu i smażone foie gras z cynamonem i gałką muszkatołowąDo zupy z topinamburu obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę. Umyj topinambur, obierz go i grubo pokrój... Zapiekanka z łososiem z tortelliniSzparagi umyć, dokładnie obrać i odciąć dolne końce. Pokrój szparagi na kawałki o długości ok. 3 cm... MatjesterrineDobrze odsączyć matjasy i pokroić w drobną kostkę. Kiszone ogórki i obrane jabłko pokroić w drobną... Zupa z topinamburu z migdałamiAby przygotować zupę z topinamburu z migdałami, obrać topinambur i cebulę, podsmażyć w garnku z... Zupa z topinamburu z kwaśnym śledziemZupa z topinamburu z kwaśnym śledziem Umyj topinambur i gotuj w wodzie, aż będzie al dente. Następnie... Zielona frittataAby przygotować zieloną frittatę, posortuj szpinak, umyj w dużej ilości zimnej wody, przykryj i gotuj na... BarszczNajpierw włożyć nieobrane buraki do stalowego garnka lub starego rondla (buraki ciemnieją), zalać... Chalamade (Csalamádé)Cebulę pokroić w krążki, a czosnek w plasterki. Najpierw podsmażyć cebulę na rozgrzanym tłuszczu, a... Różowy schab limousin z dzikimi szparagami i sosem tatarskimZamiast doprawiać rostbef solą i pieprzem, można go dodatkowo doprawić według uznania, na przykład... Tramezzini z szynką parmeńską, pomidorami i parmezanemBazylię opłukać, osuszyć papierem kuchennym, oderwać listki i pokroić w paski. Obierz i posiekaj...