Zielona zupa naleśnikowa

Aby przygotować zieloną zupę naleśnikową, umyć czosnek niedźwiedzi, odsączyć i drobno odcedzić razem z oliwą z oliwek.

Przygotować gładkie ciasto z mąki, mleka, jajek i soli, wymieszać z odcedzonym czosnkiem niedźwiedzim i odstawić na około 1/2 godziny.

Rozgrzać masło na płytkiej patelni i wlewać po łyżce ciasta z dzikim czosnkiem. Obracać patelnią tak, aby całe dno patelni było pokryte ciastem.

Piec naleśnik z jednej strony, aż będzie łatwo odchodził od dna. Następnie odwróć i piecz z drugiej strony.

Postępuj w ten sam sposób z pozostałym ciastem, aż do wykorzystania całego ciasta. Pozostawić naleśniki z czosnkiem niedźwiedzim do ostygnięcia i pokroić w paski.

Podawać naleśniki z dzikim czosnkiem z gorącą zupą wołową.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Poza sezonem na czosnek niedźwiedzi można go również zastąpić odcedzonymi liśćmi szpinaku. Zielona zupa frittata smakuje również wyśmienicie przyrządzona na bazie rosołu warzywnego lub drobiowego.

Powiązane Przepisy

Naleśniki z mrówkamiAby przygotować naleśniki z mrówkami, najpierw wymieszaj wszystkie składniki na ciasto. Mąka nie może... Zielona frittataAby przygotować zieloną frittatę, posortuj szpinak, umyj w dużej ilości zimnej wody, przykryj i gotuj na... Gulasz z wiosennymi warzywami i pesto z dzikiego czosnkuAby przygotować pesto, posiekaj czosnek niedźwiedzi (a jeśli czosnek niedźwiedzi jest zbyt ostry, dodaj... Sałatka makaronowa z tuńczykiem i oliwkamiAby przygotować sałatkę makaronową z tuńczykiem i oliwkami, dobrze odsączyć tuńczyka w durszlaku i... Zupa krem z dyni z krewetkami ziołowymiAby przygotować zupę krem z dyni z krewetkami ziołowymi, obierz cebulę i ziemniaki i pokrój je na grube... Zupa pietruszkowa z krewetkamiAby przygotować zupę pietruszkową z krewetkami, wyjąć krewetki z opakowania i pozostawić do... Zupa krem z dyni z paluszkami z ciasta francuskiegoAby przygotować zupę krem z dyni, obierz dynię i cebulę, a następnie pokrój je w drobną kostkę. W... Zupa z topinamburu i smażone foie gras z cynamonem i gałką muszkatołowąDo zupy z topinamburu obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę. Umyj topinambur, obierz go i grubo pokrój... Soczewica konserwowaNamocz brązową i zieloną soczewicę oddzielnie przez noc i odcedź. Ugotować soczewicę oddzielnie. Uwaga... Zupa krem z dyni z białym burakiem, makaronem z cukinii i krewetkamiAby przygotować zupę krem z dyni z białym sztormem, makaronem z cukinii i krewetkami, najpierw wydrąż i... Placki z chrzanemAby przygotować chrzanowe placuszki, wymieszaj mleko z jajkami. Wymieszać mąkę, olej, sól i pieprz... Naleśniki z 3 seramiZetrzeć drobno ser Emmental i pokroić pozostały ser w drobną kostkę. Wymieszać mleko z odrobiną soli i... Szwabskie ravioliW przypadku Maultaschen najpierw zagnieść ciasto makaronowe z mąki, jajek, odrobiny soli i wody, a... Amerykańskie naleśnikiAby przygotować naleśniki, oddziel jajka i ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie... Tramezzini z szynką parmeńską, pomidorami i parmezanemBazylię opłukać, osuszyć papierem kuchennym, oderwać listki i pokroić w paski. Obierz i posiekaj... Chrupiący smażony filet z sandacza na sałatce z młodych liściFilet z sandacza podzielić na medaliony i lekko naciąć skórę, doprawić solą, pieprzem i czosnkiem...