Zielone gazpacho

Aby przygotować zielone gazpacho, najpierw przygotuj warzywa. Obierz pomidory (jeśli to konieczne, najpierw je zblanszuj, aby lepiej działały), usuń nasiona i grubo posiekaj. Umyj paprykę, usuń nasiona i również grubo posiekaj. Umyj młodą cebulę, usuń ciemnozielone części i posiekaj resztę. Usunąć nasiona z chili i drobno posiekać.

Zmiksować warzywa, chili, kolendrę, sok winogronowy, sok z limonki, sól i pieprz. Schłodzić zielone gazpacho przez co najmniej piętnaście minut przed podaniem.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Jeśli chcesz, możesz podawać zielone gazpacho udekorowane odrobiną jogurtu i świeżymi liśćmi kolendry.

Powiązane Przepisy

AjvarUmyj paprykę, przekrój ją na pół, usuń nasiona, skórkę i szypułkę. Umyj melanzani, usuń szypułkę... Medaliony z polędwicy wieprzowej z orzeszkami pinii na warzywachAby przygotować medaliony z polędwicy wieprzowej z orzeszkami pinii na warzywach, najpierw rozgrzej piec... Penne all’arrabbiataAby przygotować penne all’ arrabbiata, zblanszuj 4 pomidory. Lekko naciąć skórkę pomidora... Branzino na bazyliowo-pomidorowym concasséAby przygotować Branzino na bazyliowo-pomidorowym concassé, zblanszuj (sparz) krótko pomidory we wrzącej... Tortille ChiorizoAby przygotować tortille Chiorizo, najpierw umyj pomidory i pokrój je w dużą kostkę. Obierz cebulę i... Rosół babciW przypadku zupy z kurczaka babci najpierw umyj warzywa i zioła do zupy, wyrzuć zioła i osusz na papierze... Penne z sosem z wódkiAby przygotować sos do wódki, przepołowić chili i paprykę, usunąć nasiona, pokroić chili w bardzo... Tortellini z sosem pomidorowymAby przygotować tortellini z sosem pomidorowym, najpierw przygotuj sos pomidorowy. W tym celu zagotuj wodę w... Barszcz z szybkowaruNajpierw umyć mięso i kości, oczyścić warzywa i umieścić je w szybkowarze razem z mięsem i kośćmi... Penne ArrabiataW przypadku Penne Arrabiata posiekaj cebulę, czosnek i boczek. Przekrój papryczkę chili na pół, usuń... Ananasowe fondueAby przygotować ananasowe fondue, wyjmij owoce z puszki, zachowując sok. Wymieszać sok ananasowy z białym... Ryż Einkorn z burakamiAby przygotować ryż einkorn z burakami, najpierw obierz buraki (najlepiej w jednorazowych rękawiczkach) i... Makaron ze szparagami i polędwiczką wieprzowąObierz białe szparagi w całości, zielone szparagi tylko w dolnej jednej trzeciej i pokrój ukośnie na... Ananasowa patelnia warzywna z kurczakiemAby przygotować ananasową patelnię warzywną z kurczakiem, najpierw rozmroź letnie warzywa. Obierz i... Zupa krem z dyni i pomidorów z chrupiącym chlebem z pestkami dyniZupa krem z dyni i pomidorów: Obierz ząbki czosnku, oczyść pory i posiekaj je. Roztopić masło w rondelku... Zupa z topinamburu i smażone foie gras z cynamonem i gałką muszkatołowąDo zupy z topinamburu obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę. Umyj topinambur, obierz go i grubo pokrój...