Przykryj blachę do pieczenia pergaminem do pieczenia zielonych stosów. Rozgrzej piekarnik do 160°C.
Ubij białka z cukrem i cukrem waniliowym w czajniku na parze, aż będą bardzo sztywne (10 minut). Lekko uprażyć posiekane pestki dyni Steirerkraft bez tłuszczu na patelni i wymieszać z ubitymi białkami. Dodać cynamon, skórkę i sok z limonki oraz posiekane suszone owoce i ponownie wymieszać. Ułóż małe placuszki na blasze do pieczenia, posyp posiekanymi pestkami dyni i przykryj kawałkiem owocu. Piecz placuszki przez 15-20 minut w temperaturze 160°C, aż staną się jasnobrązowe.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Po ostygnięciu, szybko umieść zielony rdzeń w zamykanej puszce.