Aby przygotować zupę dyniową, pokrój dynię i obrane marchewki w kostkę, a cebulę posiekaj. Podsmaż cebulę na oleju, a po kilku sekundach dodaj marchewkę i dynię.
Wlać zupę warzywną i gotować przez 20 minut. Zmiksuj warzywa z mlekiem kokosowym i mięsem kokosowym i wymieszaj z gorącym mlekiem.
Dodaj wszystkie pozostałe składniki i podawaj zupę.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Zupę dyniową można również wspaniale zamrozić.