Pokrój dynię na małe kawałki. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.
Lekko podsmażyć cebulę na patelni, dodać kostki dyni i kontynuować smażenie przez około 5 minut.
Doprawić startą gałką muszkatołową i curry, dodać zupę, mleko, bitą śmietanę, nasiona chia, sok i skórkę z pomarańczy.
Gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. W międzyczasie obrać jabłko, zetrzeć na drobnej tarce i wymieszać z zupą.
Na koniec zmiksować zupę dyniową, doprawić solą i pieprzem oraz udekorować natką pietruszki.
Wskazówka Dotycząca Przygotowania:
Jeśli chcesz, możesz również posypać zupę kiełkami chia.