Zupa krem z dyni z białym burakiem, makaronem z cukinii i krewetkami

Aby przygotować zupę krem z dyni z białym sztormem, makaronem z cukinii i krewetkami, najpierw wydrąż i pokrój dynię w kostkę. Pokroić cebulę i czosnek.

Roztopić masło w rondlu na średnim ogniu. Podsmaż w nim dynię, aż stanie się bezbarwna. Dodać cebulę, czosnek i liść laurowy i lekko podsmażyć. Dodać curry i laskę cynamonu i krótko podsmażyć. Zdeglasować burzą i wlać bulion warzywny, a następnie dusić na średnim ogniu, aż dynia będzie miękka.

Aby przygotować makaron z cukinii, umyj cukinie i pokrój wzdłuż na cienkie paski za pomocą krajalnicy do warzyw. Roztopić masło na szerokiej patelni, krótko wrzucić makaron z cukinii i doprawić solą i pieprzem.

Usmażyć krewetki na odrobinie oliwy z oliwek, doprawić solą, pieprzem, kolendrą i gorczycą. Odwrócić krewetki, dodać czosnek i krótko podsmażyć. Doprawić skórką z cytryny i sokiem.

Usunąć laskę cynamonu i liść laurowy z zupy, wlać śmietanę i zmiksować na drobno blenderem ręcznym. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Ułożyć w głębokich talerzach, odkręcić makaron z cukinii widelcem do mięsa i umieścić na środku. Ułożyć krewetki wokół makaronu i podawać zupę krem z dyni z białym burakiem, makaronem z cukinii i krewetkami.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Zupa krem z dyni z białym sztormem, makaronem z cukinii i krewetkami może być oczywiście przygotowana również z innych rodzajów dyni. Jednak dynia Hokkaido jest bardzo praktyczna w użyciu, ponieważ nie trzeba jej obierać i można ją gotować na miękko ze skórką.

Powiązane Przepisy

Zupa krem z dyni z krewetkami ziołowymiAby przygotować zupę krem z dyni z krewetkami ziołowymi, obierz cebulę i ziemniaki i pokrój je na grube... Zupa krem z dyni z paluszkami z ciasta francuskiegoAby przygotować zupę krem z dyni, obierz dynię i cebulę, a następnie pokrój je w drobną kostkę. W... Osiem skarbówW przypadku Ośmiu Skarbów, pokrój mięso w cienkie paski i zamarynuj solą, pieprzem, odrobiną soku z... Zupa krem z dyni z curryAby przygotować zupę krem z dyni z curry, obrać dynię, usunąć pestki i pokroić na kawałki. Podsmażyć... Zupa krem z dyni z kardamonemAby przygotować zupę krem z dyni z kardamonem, rozgrzać olej, podsmażyć posiekaną cebulę z pokrojonym w... Zupa krem z dyniObierz dynię i pokrój ok. 50 g miąższu dyni w cienkie paski o długości 5-6 cm i odłóż je na bok... Karp amurski z olejem rdzeniowym – krem z dyniKarpia amurskiego pokroić w drobną kostkę z olejem z rdzenia na krem z miąższu dyni, doprawić i gotować... Makaron z mlekiem kokosowym, groszkiem, groszkiem śnieżnym i szpinakiemAby przygotować makaron z mlekiem kokosowym, groszkiem, groszkiem śnieżnym i szpinakiem, obrać i pokroić... Zupa krem z dyni i paprykiRozgrzej oliwę z oliwek w garnku. Smażyć cebulę na małym ogniu, aż się zeszkli. Dodać czosnek... Zupa krem z kminkuAby przygotować zupę kminkową, najpierw wymieszaj śmietanę z mąką i 1-2 łyżkami wody. Zagotuj... Zupa krem z topinamburu z karczochamiAby przygotować zupę krem z topinamburu, najpierw umyj i grubo posiekaj topinambur. Cebulę obrać i... Zupa z dyni i ziemniakówObierz i wydrąż dynię (pestki odłóż na bok) i pokrój na kawałki. Ziemniaki obrać i pokroić w... Zupa krem chrzanowy z wędzonym filetem z pstrągaAby przygotować zupę krem chrzanowy z wędzonymi filetami z pstrąga, roztop masło, podsmaż cebulę i... Paszteciki z dyni i polenty z czerwoną fasoląMiąższ dyni i cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju kukurydzianym MAZOLA, dodać 3/8 l... Ananasowa patelnia warzywna z kurczakiemAby przygotować ananasową patelnię warzywną z kurczakiem, najpierw rozmroź letnie warzywa. Obierz i... Zupa kminkowaAby przygotować zupę kminkową, drobno posiekaj dymkę. Rozgrzać masło w rondlu i wsypać mąkę...