Zupa krem z dyni z paluszkami z ciasta francuskiego

Aby przygotować zupę krem z dyni, obierz dynię i cebulę, a następnie pokrój je w drobną kostkę. W szerokim garnku rozgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć na niej warzywa oraz curry. Zdeglasować sokiem pomarańczowym, białym winem i piwem imbirowym i zredukować o połowę. Wlać zupę i dusić na małym ogniu.

Obierz imbir i zetrzyj go na tarce do zupy. Gdy dynia będzie prawie miękka, dodać bitą śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Zmiksować zupę za pomocą blendera ręcznego i doprawić do smaku solą, pieprzem i odrobiną octu.

Aby przygotować paluszki z ciasta francuskiego, rozwałkuj cienko ciasto i pokrój je w podłużne paski o grubości palca. Posmarować odrobiną jajka i skręcić. Piec w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez około 15 minut, aż nabiorą złotego koloru.

Podawać zupę w podgrzanym talerzu i skropić odrobiną oliwy z oliwek. Udekorować patyczkiem z ciasta francuskiego i natychmiast podawać zupę krem z dyni.

Powiązane Przepisy

Zupa krem z dyni z krewetkami ziołowymiAby przygotować zupę krem z dyni z krewetkami ziołowymi, obierz cebulę i ziemniaki i pokrój je na grube... Zupa krem z dyni z białym burakiem, makaronem z cukinii i krewetkamiAby przygotować zupę krem z dyni z białym sztormem, makaronem z cukinii i krewetkami, najpierw wydrąż i... Zupa krem z dyniObierz dynię i pokrój ok. 50 g miąższu dyni w cienkie paski o długości 5-6 cm i odłóż je na bok... Zupa z dyni i ziemniakówObierz i wydrąż dynię (pestki odłóż na bok) i pokrój na kawałki. Ziemniaki obrać i pokroić w... Zupa dyniowo-kokosowaAby przygotować zupę dyniowo-kokosową, obierz dynię (chyba że używasz dyni Hokaido – możesz ją... Zupa krem z dyni z kardamonemAby przygotować zupę krem z dyni z kardamonem, rozgrzać olej, podsmażyć posiekaną cebulę z pokrojonym w... Zupa krem z dyni z curryAby przygotować zupę krem z dyni z curry, obrać dynię, usunąć pestki i pokroić na kawałki. Podsmażyć... Korzeń dyni i papryki GröstlAby przygotować gröstl z dyni i papryki, obierz ziemniaki, usuń szypułkę z papryki i usuń nasiona... Sałatka z dyni pepperoni z dressingiem balsamicznym z syropu klonowego i chrupiącym sezamemAby przygotować sałatkę z dyni i pepperoni z dressingiem balsamicznym z syropu klonowego i chrupiącym... Dyniowy Cordon BleuAby przygotować cordon bleu z dyni, należy najpierw obrać pozbawioną pestek część dyni i pokroić w... Curry dyniowo-marchewkowo-pieprzowe z dipem miętowo-jogurtowymPokrój miąższ dyni w dużą kostkę. Przekrój pepperoni wzdłuż na pół. Obierz marchew i cebulę i... Karp amurski z olejem rdzeniowym – krem z dyniKarpia amurskiego pokroić w drobną kostkę z olejem z rdzenia na krem z miąższu dyni, doprawić i gotować... Zupa dyniowa z chiaPokrój dynię na małe kawałki. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Lekko podsmażyć cebulę na... Zupa kminkowaAby przygotować zupę kminkową, drobno posiekaj dymkę. Rozgrzać masło w rondlu i wsypać mąkę... Chutney z dyniAby przygotować chutney z dyni, obierz dynię i pokrój w drobną kostkę. Wlać do miski. Wymieszać z... Zupa krem z dyni z winemAby przygotować zupę krem z dyni, obrać dynię, usunąć pestki i pokroić w drobną kostkę. Posiekać...