Zupa krem z topinamburu z warzywami korzeniowymi

Aby przygotować zupę krem z topinamburu, pokrój cebulę w drobną kostkę. Pokrój również topinambur, marchew i seler w kostkę.

Rozgrzać olej w rondlu, najpierw krótko podsmażyć cebulę, następnie dodać topinambur i podsmażyć.

Dodać marchew i seler, wlać bulion warzywny i delikatnie dusić, aż warzywa będą miękkie.

Zupę zmiksować na drobno i dodać bitą śmietanę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową i odstawić na chwilę.

Podawać zupę krem z topinamburu ze szczypiorkiem lub natką pietruszki.

Wskazówka Dotycząca Przygotowania:

Kilka plastrów topinamburu smażonego w głębokim tłuszczu stanowi wspaniały składnik zupy krem z topinamburu.

Powiązane Przepisy

Zupa z topinamburu i smażone foie gras z cynamonem i gałką muszkatołowąDo zupy z topinamburu obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę. Umyj topinambur, obierz go i grubo pokrój... Zupa krem z topinamburu z karczochamiAby przygotować krem z topinamburu, namocz borowiki w zimnej wodzie. Obierz bulwy topinamburu i pokrój na... Zupa krem z topinamburu z karczochamiAby przygotować zupę krem z topinamburu, najpierw umyj i grubo posiekaj topinambur. Cebulę obrać i... Zupa z topinamburu z migdałamiAby przygotować zupę z topinamburu z migdałami, obrać topinambur i cebulę, podsmażyć w garnku z... Zapiekanka z topinamburuAby przygotować zapiekankę z topinamburu, obrać bulwy topinamburu, pokroić w cienkie plasterki i zalać... Zupa z topinamburu z kwaśnym śledziemZupa z topinamburu z kwaśnym śledziem Umyj topinambur i gotuj w wodzie, aż będzie al dente. Następnie... Zupa krem z dyni z paluszkami z ciasta francuskiegoAby przygotować zupę krem z dyni, obierz dynię i cebulę, a następnie pokrój je w drobną kostkę. W... Zupa krem z dyni z białym burakiem, makaronem z cukinii i krewetkamiAby przygotować zupę krem z dyni z białym sztormem, makaronem z cukinii i krewetkami, najpierw wydrąż i... Zupa krem z dyni z krewetkami ziołowymiAby przygotować zupę krem z dyni z krewetkami ziołowymi, obierz cebulę i ziemniaki i pokrój je na grube... Rösti z topinamburu z dipem szynkowymAby przygotować rösti z topinamburu, pokrój szynkę łososiową w bardzo drobną kostkę. Drobno posiekać... Curry dyniowo-marchewkowo-pieprzowe z dipem miętowo-jogurtowymPokrój miąższ dyni w dużą kostkę. Przekrój pepperoni wzdłuż na pół. Obierz marchew i cebulę i... Zupa krem z topinamburu ze smażoną wątróbką cielęcą i olejem z orzechów włoskichAby przygotować zupę, podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek, pokrój obrane karczochy jerozolimskie... Ananasowe chili (Kostaryka)Aby przygotować ananasowe chili, pokrój mięso w kostkę o wymiarach ok. 2 x 2 cm. Przepłukać fasolę... Zupa z topinamburu z olejem migdałowym i chrupiącym melanzanitataremAby przygotować zupę z topinamburu, obierz i posiekaj topinambur. Posiekać szalotki i podsmażyć na maśle... Zupa krem z pasternaku i ziemniaków z duszonymi gruszkamiAby przygotować zupę krem z pasternaku i ziemniaków z duszonymi gruszkami, najpierw podgrzej oliwę z... Zupa kminkowaAby przygotować zupę kminkową, drobno posiekaj dymkę. Rozgrzać masło w rondlu i wsypać mąkę...